Gastro Escanfraga en La Oliva

31/01/2026: El ambiente y el servicio son excelentes :) …pero los cócteles son impresionantes. Como bartender apasionado, he disfrutado de bastantes cócteles a nivel internacional, y me atrevería a decir que este bar es incomparable. Nunca había experimentado una combinación de sabores tan perfectamente equilibrada. ¡Gracias por tomarse su arte tan en serio!

22/01/2026: Escondidos en la parte más antigua de Corralejo, justo más allá de la Plaza de la Música y rodeados por un grupo de pequeños bares y restaurantes, Los Monos Sabios nos atrajeron a los cinco en la víspera de Año Nuevo para tomar algunas bebidas previas. A pesar de la multitud, el propietario rápidamente nos encontró una mesa de esquina fuera, lo que nos da un punto de vista perfecto para ver el bullicio de la noche. Pedimos una selección de cócteles y cervezas. Inicialmente elegí el especial diario que aparece en la pizarra, luego cambié de opinión a un negroni. A través de un simple malentendido, ambas bebidas llegaron. Cuando lo mencioné, el propietario inmediatamente se ofreció a tomar el especial de vuelta y eliminarlo de la factura. Su respuesta fue tan amable que sugerí que probablemente era una mezcla de idiomas - y estaba feliz de mantener ambos en lugar de verlo de su bolsillo. Las bebidas eran excelentes y el ambiente relajado, con personal atento y amable en todo momento. Es un lugar ideal lo suficientemente lejos del caos de Music Square para relajarse y relajarse por la noche. Sin duda volveremos en nuestra próxima visita y podemos recomendar con confianza este bar cómodo y distintivo.