Restaurante Erre de Roca en Miranda de Ebro

Restaurante con una estrella Michelin donde se cuida cada detalle, el menú de temporada es toda una experiencia gastronómica. El precio es muy correcto para ser el restaurante que es..

Merece la pena probar la experiencia. Nos encantó el menú. Como único punto negativo, en la sala hacía frío. El aire estaba en marcha y hacía excesivo frío. Varios comensales estábamos con un pañuelo al cuello.

Muy justito para un estrella Michelin. El servicio muy poco profesional y demasiado rápido. A los que amamos el buen yantar y el mejor bebercio nos gusta disfrutar sin prisas y aquí todo parece destinado a que te vayas lo antes posible. Comida muy plana, poco sabor. Los vinos mal atemperados, mal abiertos y con muy poco conocimiento por parte de la sumiller de lo que está sirviendo. Lo siento pero no repetiremos.

Muyy gratificante todo... desde el ambiente, decoración, iluminación, vajilla... servicio. La comida en consonancia con la presentación es un espectáculo para el paladar y la visión...sacas los sabores de todos ingredientes, no se camuflan..muyyyyy bien, gran trabajo de fondo. Verles trabajar en la cocina es un espectáculo. Lo recomiendo y sin duda volveré..de 10

Nuestra cuarta visita y primera desde la concesión de la estrella Michelin. Todo perfecto, el ritmo de salida de los platos, las explicaciones del servicio, la comida.... perfecto. Repetiremos, por supuesto...es un lujo tener este restaurante en Miranda.

Una experiencia intensa y auténtica que te hace vibrar . Un subidòn para tu mente. Esencia y autenticidad. Es difícil encontrar adjetivos que estén a la altura de lo que hemos paladeado. Honradez máxima en el uso del producto y en el mensaje recibido. Variedad de sabores y de aromas a los que sería un pecado no dedicarles un tiempo suficiente para disfrutar de ello. Todo es auténtico, sano. Una verdadera experiencia G-Astronòmica.

Escribir sobre el RTE ERRE DE ROCA, es simplificar y atender una de las cimas gastronómicas de la cordillera ALBERTO MOLINERO . Restaurantes con mucho fundamento y surtido variado de calidad y sabor. Centrados en el ERRE DE ROCA.... Un salón en el que te sientes bien en el que conversas y disfrutas. Perfecta iluminación , acompañamiento de los cocineros que forman parte del espacio visual, y el personal de sala que da la justa información de cada plato sin excesos y con amabilidad y aseo. Y en los platos, combinaciones atrevidas que encajan como un puzzle. Variedad de sabores y presentaciones que no enmascaran los componentes. Enhorabuena

Un trato exquisito, la comida excepcional y el servicio de 10. El personal super atento y amable. Y la comida muy rica y muy elaborada, una experiencia que merece la pena totalmente

Hemos ido a comer el menú degustación de temporada y a pesar de tener alguna modificación adaptada a la temporada del producto, ninguno de los platos nos ha defraudado. Un local muy chulo y acogedor, con mucho detalle y una sensación de limpieza y transparencia gracias a su cocina abierta. La comida ha sido una experiencia muy agradable, platos como el cochinillo con anguila, el ravioli de pularda o el carpacio con guisantes lágrimas, hacen que el menú valga la pena, sin dejar de lado el hecho de que se trata de un menú de 12 platos y 3 postres por 78€, calidad precio muy top. Algún detalle que resaltar a la hora del servicio, pero nada más que pijadas. El maridaje para nuestro gusto prescindible, y podría ser sustituido por una copita de blanco y un tinto, pero eso para gustos. En conclusión 100% recomendable.

Muy buen restaurante y la comida de 10