Restaurante emBoca en Sallent de Gállego

Emboca no es solo un restaurante, es una experiencia sensorial que se vive desde el primer bocado. Ubicado en el encantador pueblo de Sallent de Gállego, este rincón gastronómico logra combinar a la perfección tradición y creatividad en cada plato. Desde el inicio, la atención fue cercana y cuidada, haciendo que la experiencia fuera aún más especial. Comencé con una entrada que me sorprendió por su originalidad: pato sobre tostada. La combinación de texturas y sabores fue simplemente sublime, con un equilibrio perfecto entre lo crujiente del pan y la suavidad intensa del pato. Como plato principal, opté por el plato del día: una pasta carbonara que rompía con lo convencional. Cremosa, sabrosa y perfectamente al dente, lograron captar la esencia de una buena carbonara sin artificios innecesarios. Fue reconfortante y sofisticada a la vez. Emboca es uno de esos lugares que te invitan a volver. No solo por su cocina de alta calidad, sino por el alma que se siente en cada detalle. Sin duda, una joya en el corazón del Pirineo aragonés Me atendieron , Sandra y Santiago . Dos grandes personas

Nos ha gustado. Era un punto de paso tras estar una mañana por la zona y la verdad es que no nos ha defraudado. Hemos reservado, y es recomendable hacerlo para evitar disgustos ya que es un sitio pequeño. La atención ha sido muy buena, y la comida, muy sabrosa. La brasa es la especialidad. Recomendable la ensalada de Burrata, que tiene un tamaño enorme. Vale para compartir. El resto de platos, nos han gustado a todos. El precio, razonable. 4 personas hemos comido por 110 euros. Recomendable, y después, te das un paseo por el pueblo, que es encantador.

Trato muy amable y profesional. La comida exquisita.

Comida muy, pero que muy rics. Personal amable y lugar acogedor. A pie de calle accesible para personas con mobilidad reducida y baño adaptado. Precio algo elevado pero las cantidades realmente son generosas. Fuimos con amigos y disfrutamos mucho de la comida. Pagamos aprox. 30€ por persona.

Excelente dirección, ¡no te la puedes perder si estás en la zona! ¡Muy bien recibido! Platos de calidad, excelente relación calidad-precio 👍

Fuimos a cenar y nos sorprendió muy para bien el local, el servicio y sobre todo la comida, que estaba deliciosa. Totalmente recomendable!

Fuimos al mediodía y repetimos a la noche. Muy buena cocina, precio perfecto.Muy recomendable

Estupenda experiencia!!! Comida muy rica y atención excelente!

La ensalada de burrata y el guiso del dia que eran unos garbanzos muy ricos. La entraña y el conejo a la brasa estupendos. Tambien probamos las manitas y el pescado y estaba tambien miy rico. El servicio muy atento y bien llevado.

Comida espectacular, muy buen servicio