Restaurante El Risco en Teguise

Segun nos contó el maitre, parece ser el mismo restaurante que el que estaba antaño en el pueblecito: un restaurante pequeño, acogedor y con personalidad. Entiendo los motivos de reubicarse, pero con el nuevo restaurante se pierde parte de esa esencia e identidad. La comida es muy parecida, y lo mejor del restaurante junto con el maitre que es un 10! El resto del servicio, no fue nada especial, de hecho diria que lento y despistado: se les olvidaron varias cosas que habiamos pedido, nos tiraron encima el caldo del pescado, la factura venia mal... El local esta bien si tienes suerte de coger terraza, el resto es sin mas... La ensaladilla rusa es muy especial. El pescado fresco también rico.

Una experiencia increíble. Producto de calidad. Platos increíbles y una muy buena. atención. Los precios están al nivel de la experiencia

Visitamos este prestigioso restaurante para almorzar. Elegimos el "Menú Experiencia Dunes" para dos. Inicialmente, nos informaron que el menú no estaba disponible ese día. Sin embargo, tras consultar con cocina, resultó que sí estaba disponible, lo cual agradecemos enormemente. Conceptualmente, la cocina era excelente. Las ideas detrás de los platos eran creativas y cuidadosamente elaboradas. Sin embargo, en nuestra opinión, la ejecución fue, en ocasiones, bastante regular. Si bien algunos elementos estaban bien equilibrados y bien presentados, otros no estaban a la altura del ambicioso concepto. El servicio, lamentablemente, fue irregular. A lo largo de la comida, nos atendieron cuatro miembros diferentes del personal. La mayoría del equipo fue excepcionalmente amable, atento y acogedor, lo que nos hizo sentir muy bien atendidos. Sin embargo, un miembro del personal destacó negativamente. Un plato se sirvió sin cubiertos. Cuando lo pedimos educadamente, la respuesta fue: "Solo dije que lo traería", en un tono que nos pareció innecesariamente brusco. Cuando regresó, los cubiertos fueron colocados en la mesa de forma notablemente brusca. No nos lo tomamos como algo personal, ya que observamos un tono y un comportamiento similares con otros comensales. Cuando preguntamos qué se servía exactamente en un plato en particular, nos miraron con extrañeza y nos respondieron concisamente: «Pescado y arroz». En un restaurante con tan buena reputación, habríamos esperado una explicación más detallada y profesional del plato. Además, olvidaron pedir una segunda copa de vino y solo nos la trajeron después de que la volvimos a pedir (lo bueno es que esta copa no se incluyó en la cuenta final). En general, fue una experiencia mixta: una cocina creativa y ambiciosa con algunas inconsistencias en la ejecución, junto con un servicio que osciló entre excelente y decepcionante. En resumen, pasamos un rato agradable. Lo recomiendo si ya estás por la zona, pero no viajaría específicamente para cenar aquí.

Una noche especial. No es barato, pero vale cada centavo. Este restaurante se mudó de una ubicación anterior. Ahora es mucho más grande. Comida excelente y ambiente genial.

Reservé pensando que era El Risco, para información, el restaurante es el mismo que Dunas de Famara (TEMPORALMENTE) hasta que terminen las obras de El Risco, que será justo al lado. Mientras duren las obras del Risco, las personas que reserven para el mismo serán derivadas a Dunas de Famara con su espacio y carta :) (Añado la siguiente info post comentario inicial): Comimos de maravilla en Dunas de Famara, pedimos el menú degustación y el servicio por parte de todos los camareros fue excelente, haciéndote sentir como en casa y aportando muchos conocimientos de la carta y bebidas. No dudo que cuando abran El Risco seguirá siendo todo de 10.

Precios altos, largo tiempo de espera, pequeña selección.

Ambición por encima del apetito Esto no fue exactamente lo que esperaba, sobre todo teniendo en cuenta la mención Michelin. Tenía muchas expectativas, pero la experiencia no estuvo a la altura. La cocina se inclina mucho por la experimentación, a veces en detrimento de lo básico. Los sabores de la carta resultaban apagados, y aunque las ideas eran interesantes en teoría, con demasiada frecuencia no se traducían en platos satisfactorios. Por el precio, simplemente no me pareció una buena relación calidad-precio. Para ser justos, la decoración es de buen gusto y el servicio es amable y profesional, aunque a veces se desvía un poco hacia la zona tranquila. El ambiente en general es agradable y refinado. En definitiva, este es un lugar que merece la pena visitar si ya estás en la zona y tu presupuesto lo permite. Eso sí, no esperes que sea un destino en sí mismo; yo, desde luego, no planearía un viaje especial para visitarlo.

El pescado excelente: fresco y bien cocinado. El servicio correcto, aunque algo lento aunque la vista del mar te ayuda a no darle mucha importancia. El precio algo caro.

Vistas increíbles, el viento te acaricia y refresca. Buen servicio y que más . A toda hora tiene su encanto particularidad. Excelente!!!!

El menú degustación es magnífico, un volcán de sabores y texturas. El servicio es amable y diligente. La terraza, junto al mar y a los acantilados de Famara, es una deliciosa experiencia