Restaurante El Gaucho en Teulada

17/05/2025: Durante mi visita a la Costa Blanca con The Chippy Tour, había oído hablar muy bien de Fishy Fishy, ​​así que me aseguré de incluirlo en mi visita, y me alegré muchísimo. Hay un enorme aparcamiento gratuito justo enfrente, entre Fishy Fishy y la playa, así que no hubo problema. El local está bien organizado y tiene un ambiente de freiduría tradicional, con la opción de comer al aire libre. Estaba impecablemente limpio y ordenado, y el personal fue amable, educado y servicial. La comida estaba deliciosa. La merluza estaba envuelta en un rebozado de cerveza ligero y crujiente, con la carne casi crujiendo en su interior, sin pegarse a los bordes. El bacalao también estaba delicioso, también con ese sabroso rebozado. Era una ración grande y bastante gruesa. Las patatas eran de color claro, crujientes por momentos, con una textura agradable y ligeramente firme. La ensalada de col del local tenía bastantes tiras de ensalada fresca y crujiente, sin que la mayonesa la opacara. Los guisantes blandos estaban justo como me gustan: espesos y abundantes. Hay un truco para preparar una salchicha rebozada excelente, y aunque esta estaba bastante firme, tenía la textura y el sabor de una salchicha de calidad, con el rebozado perfectamente adherido. Cocinado en: Aceite 💳 o 💸 Pescados reseñados: Merluza y bacalao Vea la reseña completa en video en el canal de YouTube de The Chippy Tour.

09/05/2025: Primera visita a este encantador restaurante. Éramos 4 y no nos decepcionó, el pescado y las patatas fritas eran los mejores que hemos comido en España. La camarera fue encantadora y amable y nos explicó todo. No vivimos cerca, pero sin duda lo estaremos.