Restaurante El Caracol del Bierzo Salamanca en Salamanca

21/04/2025: Absolutamente espectacular. Antiguo bar ya conocido de Salamanca que conserva el nombre pero que ha renovado todo lo demás. Un restaurante moderno, con una decoración muy cuidada, que lo hace especialmente acogedor. La cocina muy cuidada con pinchos y tapas y principales exquisitos, es muy fácil compartir y probar un poco de todo. El servicio impecable, nos atendió Diana y fue un absoluto placer. Qué buena profesional, atenta, amable y perfecta en el trato. A un paso de la plaza mayor en una de las calles laterales es un sitio muy recomendable. Relación calidad precio muy bien sin ser un sitio barato pero tampoco especialmente caro.

19/04/2025: Sin duda una de las mejores experiencias gastronómicas que he tenido en España. Las vieiras son una necesidad - probar, y el puré de patatas eran grandes también. El jamón ibérico con bollo de stracciatella era manos - abajo el mejor. Cada plato se sentía considerado y delicioso. Todos los chefs estaban cocinando con una sonrisa, y nuestro servidor realmente conocía el menú por dentro y por fuera.