Restaurante El Alma de Siria en Talavera de la Reina

11/01/2026: Recomiendo el conejo al ajillo, fue un acierto. Las demás tapas más normales. El pincho que te sacaan con el quinto estuvo espectacular, tostada de tomate y anchoa.

04/12/2025: Este kiosko de Talavera de la Reina lleva más de 60 años haciendo el mejor conejo al ajillo de España. Un lugar que debería ser, un lugar de peregrinación gastronómica. Es precisamente ese conejo al ajillo, el plato estrella de la casa, por el que es conocido en toda Talavera y su Comarca, el que le ha valido, incluso, un solete de la Guía Repsol. Imposible sentarte sin reserva, no exagero sí digo que es uno de los restaurantes más preferidos por los talaveranos. Si vas paseando por la ribera del Tajo, al cruzar al otro lado del río, te encuentras con el kiosko Puente Romano. Su terraza no tiene precio, siempre le da el sol y es un verdadero placer sentarse a comer ahí. Reunión de muchos sin haberlo preparado pues es un clásico los fines de semana, ir a comer y encontrarte con medido Talavera. Hay quien va a jugar a las cartas y a tomar unos botellines, el aperitivo, como en cualquier bar de España. Pero es alucinante que un lugar pase de un segundo a otro, cuando se acerca la hora de comer, a la locura más absoluta, la cosa se pone sería, de su minúscula cocina empiezan a desfilar raciones de magro, callos y, sobre todo, su famosísimo conejo al ajillo. Exquisito se queda corto! No dejes de ir sí pasas por Talavera aunque tengas que esperar a que una mesa quede libre al sol, sí es que alguien tiene ganas de levantarse, porque es un sitio que engancha, no te quieres ir de allí.