Restaurante Donaire en Adeje

Absolutamente ESPECTACULAR…..solemos visitar restaurantes de este estilo ,,,,,,,,y el DONAIRE nos ha dejado absolutamente enamorados……..las técnicas,presentaciones,productos,….son exquisitas y ejecutadas de manera impecable….todo ello con un servicio de calidad,profesional y simpatía.en un entorno de lujo ,el maravilloso hotel victoria GF ……..vamos ,que no os deberíais perder esta experiencia

El Menú degustación Victoria nos encantó. Platos variados, cantidad bien. Nos encantaron los sabores y las texturas (unos tomates aliñados riquísimos que nos sorprendieron). El pase tarda unas 2 horas o algo más. Personal muy atento. Tomamos el Postre en la terraza y fue muy agradable. Una pena que no abra para almorzar. Necesita reserva previa. Recomendable experiencia. Nos ha encantado .

Mi esposa y yo tuvimos el placer de cenar en el Restaurante Donaire durante nuestras vacaciones de junio en Tenerife, y fue una experiencia que realmente hizo honor a su reputación de estrella Michelin. Desde nuestra llegada, la decoración y el servicio reflejaron una excelencia culinaria de primer nivel. El elegante ambiente, junto con la impecable atención al detalle del personal, crearon el ambiente perfecto para una comida inolvidable. La vista, sin duda un punto culminante, ofrecía un impresionante telón de fondo que complementaba a la perfección la sofisticada atmósfera, aunque dejo los detalles a su imaginación para que los descubran durante la visita. El menú degustación, acertadamente llamado "Menú Victoria", fue un viaje a través de sabores y texturas innovadoras, dividido en Apertura, Plato Fuerte y Final. Empezamos con la Apertura, donde los Petit Fours Salados y el Donut de Mijo Líquido ofrecieron un delicioso comienzo, seguido de la Sardina Ahumada con mojo verde y boniato, que exhibía una armoniosa mezcla de notas ahumadas y ácidas. La Cebolla de Guayonje Texturizada con wakame y mayonesa coreana fue una sorpresa creativa, mientras que el Sour de Maracuyá y Cilantro aportó un toque refrescante. El Pan Airy con helado de levadura y caviar Osetra fue un plato estrella: lujoso pero ligero. El Aperitivo de tomates canarios al más puro estilo Donaire fue un guiño a los ingredientes locales, presentado con delicadeza. El Plato Principal elevó la experiencia aún más. Los Choux con atún, mojo rojo, papa negra y cacahuete ofrecieron un plato original y a la vez refinado, mientras que la Remolacha con vinagre macho y lubina Aquanaria, complementada con chantilly de leche de cabra, ofreció un equilibrio magistral entre lo terroso y lo cremoso. El Camarón Soldado con gambas, garbanzos y alga nori aportó una deliciosa esencia marinera, y la Tarta de Queso con queso de cabra, berenjena, ajo asado, semillas de cilantro y cherne ofreció un toque atrevido y sabroso. El chocolate blanco Opalys 33% con huevas de arenque, alcaparras y vainilla de Madagascar fue una combinación audaz que funcionó sorprendentemente bien. Finalmente, el Cochino Negro (panceta de cerdo con demi-glace de verduras, romesco de zanahoria y blanqueta de mostaza) fue un plato fuerte, rico y tierno, que demostró la maestría culinaria. El final lo puso dulce el Amalfi, con limón, albahaca y aceite de oliva, una delicia ligera y cítrica. El Jardín Efímero con naranja, azahar, jengibre y mora ofreció una escapada floral y afrutada, mientras que el Chocopig con chocolate Kidawa 50%, plátano, maíz frito y jamón ibérico fue un final ingenioso, dulce y salado que nos dejó hablando de él durante mucho tiempo. Cada plato fue un testimonio de la creatividad y la precisión que le valieron a Donaire su estrella Michelin. Las porciones estaban perfectamente equilibradas para un menú degustación, lo que nos permitió saborear cada plato sin sentirnos abrumados. El servicio fue atento pero discreto, con personal que conocía bien el menú y estuvo encantado de guiarnos durante toda la experiencia. Si visitas Tenerife y buscas una aventura culinaria, el Restaurante Donaire es una visita obligada. ¡Estamos deseando volver en nuestro próximo viaje!

Magnífico menú degustación con mención especial a los tomates, el cochino negro y unos postres originales y de máximo nivel. Para repetir

Sus platos son una maravilla y El personal formidable, elegantes y cercano. Jamás había probado esa combinación de sabores y merece la pena probar la experiencia alguna vez en la vida.

Tuvimos un menú degustación que estuvo realmente bueno. Nos explicaron cada plato y los 7 tiempos estaban presentados con gran atención. El personal fue muy atento. Una de las mejores comidas que hemos tenido. Gracias.

Donaire es un verdadero hallazgo gastronómico. Desde el momento en que cruzamos la puerta, nos envolvió un ambiente acogedor y una atención impecable. Cada plato que probamos fue una explosión de sabores que reflejaba la pasión del chef por la cocina. La presentación de los alimentos era arte. Sin duda, fue una experiencia fabulosa que nos dejó con ganas de volver. Recomiendo Donaire a todos los que buscan disfrutar de una velada memorable. ¡No se lo pierdan!

Gran ubicación en el cuarto piso con vista al mar en un amplio entorno minimalista moderno. Teníamos el menú a la carta en lugar del menú degustación - esto significaba tener porciones más grandes de platos ya en el menú degustación. El entrante de remolacha era delicioso y complejo y el pescado local con fuente de chocolate blanco eran nuestros dos platos sobresalientes. Como era de esperar, la diversión - bouches, diferentes panes y mantequillas, etc. estaban a la altura de los estándares Michelin. Si te gusta la comida por encima de la media en esta parte de “foodie” de Tenerife, vale la pena visitarla.

Muy bonito restaurante, situado en un hotel, con una gran vista. El restaurante es espacioso, lo que ayuda a un ambiente relajante y tranquilo. El personal es muy eficiente. Muy buena carta de vinos. Un menú variado. No siempre pude apreciar todos los gustos, pero esa es una preferencia personal. Ciertamente vale la pena su estrella Michelin.

Lo hemos disfrutado. Se merece la estrella michelín que le dieron a finales del año pasado.