Restaurante Conny en San Cristóbal de La Laguna

¡Absolutamente perfecto en todos los sentidos! El servicio fue excelente y la comida excepcionalmente buena. Disfrutamos mucho de nuestra visita. A pesar del viaje de 30 minutos, definitivamente valió la pena: una decisión que nos alegra haber tomado

En el corazón de Bajamar, Tenerife, el Restaurante Conny ha resurgido como un faro de modernidad y frescura culinaria bajo la dirección del chef Oliver, hijo del antiguo propietario. Con una visión contemporánea y desenfadada, este talentoso cocinero ha logrado mantener en compañía de su mano derecha Nico, la esencia del pasado mientras proyecta el restaurante hacia nuevas alturas. Nuestra experiencia fue, en una palabra, inolvidable. El Menú: Una Fusión de tradición y vanguardismo 1. Sopa fría de mango con tomate de temporada El menú comenzó con un plato que es una oda al clima y los sabores de la isla. La dulzura del mango se encontraba magistralmente equilibrada con la acidez natural del tomate de temporada, ofreciendo un inicio ligero, refrescante y perfectamente armonioso. Cada cucharada evocaba la frescura del océano cercano, marcando el tono de una comida prometedora. 2. Tiradito de medregal con salsa de coco y jengibre Este plato representó un ejemplo brillante de la creatividad del chef. El medregal, un pescado típico de las costas canarias, fue tratado con una delicadeza impecable, destacando su textura y sabor natural. La salsa de coco y jengibre añadió una profundidad aromática que realzó el plato, fusionando influencias locales con un toque exótico que demuestra el dominio técnico y conceptual del chef. 3. Ropa vieja de pulpo asado Aquí se presentó un giro sorprendente y efectivo a un clásico de la cocina canaria. El pulpo asado, con su textura tierna y ligeramente caramelizada, otorgaba una riqueza única al plato. Cada bocado era un homenaje a la tradición, reinventado con una técnica moderna que respeta profundamente los sabores originales. 4. Lingote de guiso de vaca canaria, puerro y papas negras El plato principal fue, sin lugar a dudas, el punto culminante de la experiencia. La carne, cocinada a la perfección, se deshacía con cada corte, liberando un guiso lleno de matices que hablaba de horas de dedicación. El puerro aportaba un toque vegetal delicado, y las papas negras, un icono de la gastronomía isleña, completaban el plato con autenticidad y elegancia. Este lingote es un homenaje a los productos locales llevado al nivel de alta cocina. 5. Arroz con leche con sorbete de frutos del bosque Para terminar, el postre fue un cierre ideal: una combinación de texturas y temperaturas que equilibraban la cremosidad del arroz con leche y la acidez vibrante del sorbete. Ligero y refrescante, era el epílogo perfecto para un menú inolvidable. Ambiente y Servicio El ambiente del Restaurante Conny refleja la propuesta del chef: moderno, acogedor y sin pretensiones excesivas. Es un espacio donde la calidad y la calidez se dan la mano, creando un entorno relajado que invita a disfrutar plenamente de cada plato. El servicio fue impecable, con Nico en sala, muy atento y conocedor del menú que ofreció, sus explicaciones detalladas sobre cada creación, lo que añadía aún más valor a la experiencia. Conclusión El Restaurante Conny es mucho más que un lugar para comer; es un destino culinario en el que se entrelazan la tradición y la innovación. Bajo la dirección del chef, este espacio ha logrado reimaginar la gastronomía local, manteniéndose fiel a sus raíces mientras explora nuevos horizontes. Sin duda, es un imprescindible para los amantes de la buena cocina que visiten Bajamar Un aplauso para el chef Oliver, a Nico, y todo el equipo quienes han sabido transformar este restaurante en un referente de la gastronomía contemporánea en Tenerife. Volveremos

Gran ambiente vintage. La comida es estupenda para conocer la cocina tinerfeña moderna.

Este es un pequeño y encantador restaurante con buena cocina. La comida es excelente y muy detallada. El servicio también es excelente con cada curso explicado.

Conny es uno de los mejores restaurantes de la isla de Tenerife (y más allá). La relación calidad/precio es excepcional y el menú que se ofrece es variado y completo a pesar de estar compuesto por 5 platos: comienza con entrantes de marisco y el plato final se elabora normalmente con carne (sigue el postre elaborado con el mismo mimo y calidad que los demás cursos). Cada plato está cuidadosamente diseñado utilizando los ingredientes más frescos, ensamblados con equilibrio y conciencia del resultado final. La carta de vinos no es una excepción, sobre todo gracias a los consejos de Nico en sala que nos guió a través de una increíble experiencia de los vinos producidos en Canarias y que nos dio la oportunidad de descubrir productos nada menos que increíbles. Sólo puedo agregar que visitamos este lugar dos días consecutivos porque apenas te sientas en Conny's eres consciente de encontrar la misma pasión y amor en los platos y en el servicio que ponen en su trabajo quienes dirigen este negocio. ¡Gracias por ofrecernos esta experiencia! Ángel

Inesperadamente tuvimos un menú maravilloso. La comida era muy sabrosa, muy bien presentada y el servicio fue maravilloso. Realmente disfrutamos nuestra visita y definitivamente regresaremos.

¡Perfecto! ¡El mejor menú de toda la isla a un precio muy justo! 💯

Comida deliciosa con un menú degustación que cambia cada semana, servicio súper amable, ¡fue perfecto!

¡Qué joya de lugar! Me encontré con el restaurante Conny y ¡no podría estar más impresionado! Un menú degustación de cinco platos, exquisitamente presentado, que refleja un toque moderno y elegante de la comida canaria, con ingredientes locales de temporada y vinos locales. ¡Delicioso! Precio muy justo por lo que obtienes, lo cual es maravilloso. El servicio fue excelente, atento, informado pero discreto. ¡Realmente aprecié mucho la velada! Espero volver

Me encantó la experiencia. Relación calidad precio inmejorable, más calidad que precio. Muy buena recomendación de maridaje.