"Quiero compartir mi experiencia en el restaurante chino Li Du y explicar a detalle por qué le di una calificación de tres estrellas. Primero que nada, al entrar, la decoración tiene un aire auténtico, como los típicos restaurantes chinos con sus detalles orientales que te hacen sentir que estás en un lugar especial. El ambiente tiene ese toque tradicional que llama la atención, y es algo que aprecié mucho porque ayuda a crear una experiencia un poco más inmersiva. Sin embargo, desde el inicio, noté algunos detalles que no fueron los mejores.
La bienvenida fue amable, y el servicio rápido para acomodarnos y darnos la carta. El personal fue muy cordial y eso me dio buenas vibras, ya que siempre es importante sentirte bien atendido desde el primer momento. Pedimos algunos de los platillos más recomendados en su menú, ya que queríamos probar lo mejor que tenían, y aunque la carta era bastante variada, también había algunos clásicos que no podían faltar.
Sin embargo, cuando la comida comenzó a llegar, la experiencia se volvió un poco confusa. Algunos de los platillos estaban bien presentados, y se notaba el esfuerzo en la estética. El arroz especial, por ejemplo, tenía una presentación que te hacía pensar que iba a ser delicioso. Pero al probarlo, el sabor no era nada del otro mundo, y de hecho, le faltaba ese sazón característico de los restaurantes chinos buenos. Se sentía un poco insípido, como si hubieran olvidado darle el toque final, y aunque no estaba mal, tampoco cumplía con lo que uno espera en términos de sabor y calidad. Algo similar pasó con el chop suey, que aunque estaba fresco, también carecía de ese sabor auténtico que se destaca en la comida china.
Otro aspecto importante es que las porciones eran un poco más pequeñas de lo que esperaba, especialmente considerando el precio. No es que sea un restaurante extremadamente caro, pero por el precio que pagas, uno espera porciones más generosas, especialmente en un lugar de comida china donde las porciones suelen ser parte de la experiencia. Fue un poco decepcionante ver platos que se acababan rápido y que no necesariamente llenaban.
A nivel de ambiente, el restaurante tenía algunos detalles que afectaron la experiencia. Aunque la decoración estaba cuidada, el tema de la limpieza fue algo que noté enseguida. Las mesas no estaban del todo limpias, y el piso tenía restos de comida. Entiendo que a veces los lugares concurridos pueden tener dificultades para mantenerse impecables todo el tiempo, pero estos detalles pueden hacer que la gente se sienta incómoda. Es algo que afecta la percepción general y que considero básico en cualquier restaurante, más aún cuando intentas ofrecer una buena experiencia al cliente.
El tiempo de espera entre cada plato fue otro punto que me incomodó. No es que estuvieran llenos, y aun así, había momentos en los que pasaba bastante tiempo entre un plato y otro. Uno de los platillos llegó cuando el anterior ya estaba frío, y eso le quitó bastante al ritmo de la comida. Creo que con un mejor manejo de tiempos y coordinación en la cocina, podrían mejorar mucho en este aspecto, haciendo que la experiencia sea mucho más fluida y placentera.
Además, debo mencionar que algunos de los ingredientes no parecían estar en su punto más fresco. No es que estuvieran malos, pero había ese ligero cambio en la textura y el sabor que te hace pensar que la materia prima podría estar un poco mejor. Esto es importante, porque al final, la frescura de los ingredientes es algo que se percibe en el sabor, y creo que es un aspecto clave para que un restaurante deje una buena impresión en sus clientes.
En resumen, mi experiencia en el restaurante chino Li Du fue una mezcla de pros y contras. Por un lado, tienen un ambiente agradable y una atención amable que te hace sentir bienvenido. La carta es variada y ofrece opciones interesantes, pero los sabores y la presentación de los platillos tienen espacio para mejorar. También, detalles como la limpieza y la frescura de los ingredientes son aspectos que deberían revisar, ya que son fundamentales ❤️
Mael Fernandez Queipo
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31 Octubre 2024
6,0
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