Restaurante Candeal en Marbella

Daros la enhorabuena Equipo! Y los mayores deseos.

Fantástica experiencia gastronómica con una atención exquisita. Hemos pedido un menú degustación y cada plato nos ha sorprendido gratamente, con una elaboración, presentación y sabores únicos.

Hemos vuelto a hacer el menú degustación en Candeal… y madre mía, qué nivel. Segunda vez que lo probamos y sigue sorprendiéndonos como si fuera la primera. (Pablo, el Chef cada vez se pasa más!!) El plato estrella para nosotros fue la paloma. Increíble. Sabrosa, bien trabajada, con ese punto justo que te hace cerrar los ojos y sonreír. Es de esos platos que se quedan contigo. El sitio tiene encanto, el servicio es impecable y se respira pasión por lo que hacen. Se nota que están yendo a por la estrella Michelin, y sinceramente, lo tienen todo para conseguirla. Si estás por Marbella y te apetece una experiencia de 10, de esas que no se olvidan fácil, pásate por Candeal. Comer así no es solo comer… es disfrutar de verdad. Dejo unas fotitos de nuestra experiencia en nuestra cena romántica.

El restaurante está en una ubicación muy céntrica. El servicio, el ambiente y la comida eran de muy alto nivel, quedamos muy satisfechos. El restaurante y la comida estaban muy bien decorados. Nos sentimos muy cómodos y al final del menú, porque era mi cumpleaños, había una vela con el postre y había cantos. Una velada totalmente encantadora.

Candeal "Dicho del trigo: De variedad angulosa, de espiga cuadrada, recta, espigas cortas y granos ovalados, sin brillo y sin brillo, que da harina blanca de calidad superior". Grano o granero, contenedor y contenido, en Candeal las dos cosas se unen tejiendo una sinfonía de sabores y colores que acompañan a la tradición. El lugar es pequeño y privado, decorado por dentro y por fuera al estilo rústico de una cueva, un almacén subterráneo, donde se conservan y producen alimentos. Pablo inventa, elabora y probablemente sueña, las combinaciones perfectas que sorprenden al paladar y el cerebro hace sinapsis con un virtuosismo de textura récord. Está entre sus visiones que una coliflor con trufa se convierta en un plato equilibrado de mil sabores, que una vieira con crujientes tiras de cerdo se transforme en un bocado celestial, que un cangrejo con setas dé giros inesperados de placer gastronómico, acompañándote hacia los postres, como las algarrobas con macerado de cerezas o una tarta con naranjas y azafrán. Los platos están a la altura de los sabores, gestionados maniáticamente, junto con las temperaturas de servicio, nunca equivocadas, con un ritmo constante y correcto. Debo decir verdaderamente notable. El servicio es amable y atento, sin distracciones, gracias también a la tarde lluviosa y al número decididamente reducido de comensales. Todo realmente perfecto. Gracias.

Hermoso restaurante y excelente comida!

Fui con mi pareja en el día de San Valentín. Es un sitio ideal para probar nuevos sabores! Nos encantó

Pequeño restaurante totalmente delicioso. Muy buena cocina creativa y un servicio encantador. Después de los restaurantes decepcionantes en Marbella, esta es muy buena comida. Altamente recomendado

Fui allí por mi cumpleaños con mi prometido y tuve el menú degustación y el maridaje de vinos. Todos los platos estaban llenos de Raffinesse con ingredientes de origen local. Grandes vinos de pequeñas Bodegas regionales, pero sobresalientes en calidad. Encantadora anfitriona, que hizo la noche con su personalidad acogedora y abierta. Excelente servicio. Gracias por todo, siempre que estemos de vuelta en Marbella, volveremos a visitar!

La comida en este pequeño restaurante era excelente y el personal era muy agradable también Teníamos vieiras como entrada, jabalíes para la red y yo tenía una millefuille de naranja y azafrán para el desierto. La foto de las vieiras no salió (error mío) . .