Restaurante Bistro 1860 en Elciego

Una maravilla todo! La comida, el entorno y los camarer@s, atentos y muy simpáticos

Cenamos estupendamente. La comida espectacular y la atención inmejorable, sobretodo gracias a Sara, que nos atendió de una forma inmejorable la 1a noche y que tuvo el detalle de acordarse de nosotros la 2a noche que cenamos y logró aportar una cercanía y profesionalidad que agradecimos.

Un viaje de sabores al mediodía en 1860 Tradición Disfrutar del menú degustación del Restaurante 1860 Tradición, en el icónico Hotel Marqués de Riscal, es vivir una experiencia culinaria que combina la esencia de la cocina vasco-riojana con un toque de creatividad actual. Cada pase del menú es una pequeña obra de arte: desde los entrantes que abren el apetito con frescura y delicadeza, hasta los platos principales donde el producto local se luce en su máxima expresión. El pescado, en su punto perfecto, y la carne, jugosa y llena de matices, fueron especialmente memorables. El único postre, elegante y equilibrado, puso el broche final con dulzura, sin resultar empalagoso. El maridaje propuesto, con vinos de la excelente bodega Marqués de Riscal, realza cada plato de manera precisa. El servicio, atento y cercano, explica cada elaboración y cada vino con pasión, lo que enriquece aún más la experiencia. La arquitectura de Frank Gehry, las vistas a los viñedos y la calma del mediodía completan un almuerzo inolvidable. Un menú degustación que no solo alimenta, sino que emociona. Altamente recomendable.