Restaurante Bistro 1860 en Elciego

Un viaje de sabores al mediodía en 1860 Tradición Disfrutar del menú degustación del Restaurante 1860 Tradición, en el icónico Hotel Marqués de Riscal, es vivir una experiencia culinaria que combina la esencia de la cocina vasco-riojana con un toque de creatividad actual. Cada pase del menú es una pequeña obra de arte: desde los entrantes que abren el apetito con frescura y delicadeza, hasta los platos principales donde el producto local se luce en su máxima expresión. El pescado, en su punto perfecto, y la carne, jugosa y llena de matices, fueron especialmente memorables. El único postre, elegante y equilibrado, puso el broche final con dulzura, sin resultar empalagoso. El maridaje propuesto, con vinos de la excelente bodega Marqués de Riscal, realza cada plato de manera precisa. El servicio, atento y cercano, explica cada elaboración y cada vino con pasión, lo que enriquece aún más la experiencia. La arquitectura de Frank Gehry, las vistas a los viñedos y la calma del mediodía completan un almuerzo inolvidable. Un menú degustación que no solo alimenta, sino que emociona. Altamente recomendable.

Cocina de calidad, hermosa vista desde la terraza cubierta. Comida y vino caros. No olvides comprobar el año del vino servido en la carta de vinos: vino pedido de 2018 (¡Marqués de Riscal a 100 €!) y vino servido de 2019, al mismo precio.

Excelente restaurante, dentro del hotel, que es hermoso con una vista especial del pueblo. Servicio impecable, excelente selección de vinos, pero faltaba algo para que fuera realmente especial.

El arroz seco y las croquetas memorables.

Una experiencia gastronómica muy feliz. Pedí un menú fijo para el cumpleaños de mi esposo. Como había champán en la habitación, bebí demasiado vino, así que no pedí más vino. Teníamos un total de ocho platos, además de pan y queso. Cada plato fue presentado en detalle por el camarero, y el momento de los platos fue muy bueno. Finalmente, le di a la cumpleañera un pequeño pastel con velas, ¡lo cual fue muy atento! La comida es deliciosa, puedes experimentarla con confianza.