Restaurante Biosfera 7 Islas en Tías

26/09/2025: Un gato adorable nos atrajo al restaurante, sentado en la azotea esperando que le lanzaran algo. No entiendo la puntuación media anterior. La comida estaba deliciosa (pimientos, patatas canarias, solomillo, pan de ajo). El servicio fue relajado y bueno. El camarero, en particular, fue muy amable, elegante y atento. Claro que el precio compensa las vistas. Las raciones eran de tamaño normal. Habría deseado una carta de bebidas (solo había cartas de vinos y platos). Sin embargo, al pedirlo, nos prepararon un cóctel sin alcohol.

14/09/2025: Casa Mar Los Marineros es un establecimiento familiar con un ambiente encantador y un servicio atento. Para ser nuestra primera cena en la isla, debo decir que superó mis expectativas. Mi padre y yo pedimos un solomillo mediano con salsa de pimienta como extra, acompañado de patatas fritas caseras y unas verduras asadas pequeñas. Los camareros se aseguraron de que nos trajeran las bebidas rápidamente y nos trajeron un par de cervezas y pan local. Para acompañar el solomillo, pedimos además una botella de vino tinto de la casa, lo cual fue perfecto. El solomillo y todas las demás carnes de corte y tamaño similar se cocinan en un quemador de carbón, que luego se lleva a la mesa para servir. Tenía la textura perfecta y apenas rebosaba grasa animal. La salsa de pimienta o el vino ayudaron a mejorar esta textura y a evitar que el plato se secara. Fue agradable acompañar el solomillo con verduras, ya que completaba el resto del plato. En serio, pidan la salsa que lo acompañe; no se arrepentirán. Afortunadamente, mis críticas son solo pequeños detalles que se pueden mejorar fácilmente. El servicio, aunque rápido al pedir los platos principales y las bebidas, es perfectamente aceptable, pero pedir el vino fue más complicado y tardó más. En cuanto al ambiente, el único problema fueron las copas vacías de la barra de arriba, que se dejaron sin limpiar. Parece que algunas noches la barra no se usa mucho, así que se convierte básicamente en una barra para guardar otras cosas. Las patatas fritas, aunque caseras, no son excelentes, cumplen su función. En general, nuestra experiencia fue encantadora, y creo que con algunos pequeños ajustes, la próxima persona podría disfrutarla aún más. Si tuviera que comentar sobre la calificación actual en el momento de la reseña, de 2,3 estrellas, sospecho que probablemente sea la naturaleza del negocio, en primer lugar, la que ha tenido un impacto tan profundo en las reseñas. Al ser un negocio familiar, significa que todos los miembros del personal tienen que mejorar constantemente. Es lógico pensar que empezaron en una situación un poco difícil, pero por lo que he leído, parecen haber mejorado mucho en el último año.