Restaurante Balausta en Málaga

La comida y el entorno fantástico. Pero esta categoría de comida y entorno no es acorde al servicio de algunos camareros en prácticas que parecen no estar bien dirigidos. Como iniciativa es elogiable y fantástico que haya en camareros en prácticas pero no sin guía ni asesoramiento alguno.

Muy buen restaurante, servicio acogedor y profesional, platos bien elaborados y productos de muy buena calidad. Todo esto en un bonito ambiente , fruto de la sapiente restauración de un antiguo palacio. Precios en línea con la proposta.

Comida fantástica. Oh, el bistec y una salsa tan deliciosa. Precioso entorno tranquilo. Gran servicio, especialmente los pasantes holandeses, muy amables. Vino increíble. ¡Probablemente también reserve mañana por la noche!

El sitio es precioso, la comida increíble. Merece la pena

Nos recibieron con una sonrisa. El lugar es precioso y te transporta al pasado. La música suave crea una atmósfera muy relajada y tranquila. El personal fue muy profesional y la comida deliciosa (¡comimos muchísimo!). ¡Lo recomendaría altamente! Definitivamente regresaré allí para probar todos los demás elementos del menú (¡aunque será difícil cubrir los tallarines con champiñones y langosta!) ¡Incluso el pan estaba muy bueno!

Excelente comida y vino. El entorno es magnífico, pasamos una velada estupenda!

Ambiente: Interior tradicional y clásico, decoración chic y elegante, espacioso, luminoso, Servicio: Sonrisa, amable, rápido, muy agradable y profesional. Cocina: ¡Excelente! Carne o pescado, ambos platos principales son riquísimos. Buena calidad con arreglo original. Pasamos un momento muy cómodo en su restaurante. Gracias de nuevo por todo su personal. ¡Gracioso!

Experiencia muy recomendable para una ocasión especial. La comida estaba espectacular. Y el sitio es precioso. Todos los platos nos sorprendieron gratamente. Por poner una pega, el agua que te ofrecen al llegar luego nos la cobraron 😆

En el centro de la bulliciosa Málaga, un oasis de tranquilidad, un entorno muy bonito y apacible en un antiguo palacete, mesas muy cómodas y separadas, ideal para charlar y descansar, mesas con mantel y excelente servicio, comida de diseño que tienen que depurar y perfilar, arroz con carabinero, algo duro, bacalao algo salado y Margret de pato muy duro, saquen de la carta el magret, solo estaba a la altura las alcachofas con almenas, que afortunadamente es lo que pedí yo, y el atún con huevo frito de puntillitas triturado, demasiado fantasioso, postre bien pero sin frutas de la comarca, café excelente, 60€ no llega a la altura de lo esperado, el precio es correcto, esperaba algo de más calidad aunque cueste más caro, o menos sofisticación, volveré sobre todo por el lugar a ver si mejoran🐸🍒

Nos alojamos en el Palacio Solecio por 5 noches y elegimos comer en Balausta en 2 de esas noches. El entorno en el patio cubierto y la decoración del restaurante es inusual pero muy agradable. El personal está bien entrenado, profesionalmente amable y atento. No podría pedir algo mejor. La comida tenía descripciones elaboradas, estaba en el lado caro, pero no estaba a la altura de las expectativas. Los platos básicos de alguna manera no parecían estar completamente terminados. Los dulces en particular eran muy básicos, con el chef que parecía tomar una ruta de preparación fácil con una capa base y luego una decoración elegante con el aplicador de crema o sorbete. Podría haber sido mucho mejor con la aplicación de una mejor atención al detalle para justificar el precio. Cuando llegamos al hotel notamos una placa Michelin afuera pero que parecía haber sido retirada el día que salimos