Restaurante Balausta en Málaga

Una cena romántica con un menú gourmet perfectamente estructurado y magistralmente elaborado, sin lujos, pero con acompañamientos significativos. Excelente servicio y un ambiente elegante diseñado por Antonio Obrador.

Tuvimos una gran cena familiar en Balusta para celebrar el 60 cumpleaños de nuestra madre. Un lugar encantador, ¿volvería a comer aquí? No. El servicio fue impecable. El personal fue absolutamente brillante, de principio a fin. El personal y los gerentes fueron impecables, atentos y muy amables durante toda la cena. Teníamos a nuestro bebé de 4 meses en una mesa grande y no tuvimos ningún problema. El lugar estaba un poco vacío a las 8 p. m. (un sábado por la noche) y había poco ambiente, pero esto mejoró a lo largo de la noche. Comida: los entrantes estaban muy buenos en general. El steak tartar y el tartar de atún con caviar estaban excelentes. El plato de vieiras estaba pobre, sin creatividad ni sazón. En general, la sazón fue un gran problema. Platos principales: muy decepcionantes. Con buena pinta, pero sin sabor; nada sazonado. Rara vez tenemos que pedir sal y pimienta en una cena. La carta de vinos es variada y tiene una gran variedad, incluyendo su selección de champán. En general, el servicio fue impecable. A la comida le faltó sabor, profundidad y creatividad. ¿Volvería a comer aquí? Sí. ¡Solo por la experiencia y el servicio! Espero que la comida haya sido solo una noche floja.

El domingo 13 estuvimos mi pareja y yo para usar un bono de cata de vinos que incluía un pequeño "maridaje/acompañanmiento" que regalaron unas amigas, y fue todo un acierto! Nos gustó bastante y salimos encantados tanto por los vinos y las bebidas como por el servicio y el trato del personal, sobretodo de Ainhoa, muy atenta tanto a la hora de realizar la reserva como durante la cata.

Experiencia excelente. Responde totalmente a las expectativas. Magnifico servicio, atento y profesional, desde el jefe de sala hasta el último camarero. Deliciosa comida. Productos de primera calidad, muy bien elaborados y con delicada presentación. A destacar algunos detalles como el magnifico pan y aceite hojiblanca o los dulces después del postre como cortesia. Añadir a todo esto, el placer de disfrutar de un espacio tan cuidado, elegante y precioso mientras cenas. Totalmente recomendable.

La comida era excepcional y, en mi opinión como antigua restauradora, era de nivel Michelin. El servicio fue bueno. El edificio ha sido completamente reformado y es precioso, pero sin duda comíamos en un espacio cercano a la recepción del hotel, con gente con sus maletas cerca. Como dos mujeres comensales, nos hemos acostumbrado a esto, pero fue decepcionante no disfrutar de los petit fours de cortesía que todos a nuestro alrededor recibían con la cuenta 🙄. Pero si buscas un restaurante de alta cocina, este no te decepcionará.

Un lugar muy bonito pero con precios excesivos en los postres y bevidas

Cenamos allí anoche y todo estuvo perfecto. El servicio fue impecable, los platos excelentes, de temporada y preparados con productos locales siempre que era posible. La selección de vinos fue interesante. Descubrimos algunas joyas. Todo en un entorno magnífico. Un lugar precioso que recomiendo encarecidamente.

⭐⭐⭐⭐⭐ Organizamos un cóctel para un congreso con asistentes de toda Europa y no podría haber salido mejor. Desde la organización previa con Sandra, que estuvo pendiente de cada detalle, hasta la atención durante el evento con Ainhoa y todo el equipo, todo fue impecable. El sitio es precioso, la atención exquisita y el servicio de diez. Todos los invitados quedaron encantados. Sin duda, un lugar totalmente recomendable para cualquier evento.

Situado en pleno centro turístico,en el hotel Palacio Solecio, encuentras una isla de paz y tranquilidad. Elegante, precioso, amplio, con un patio central cubierto por un gran metacrilato. Bien decorado. Es un lugar un poco mas caro que el resto de la zona, suele tener poca gente. Servicio y amabilidad garantizados, Tienen menú del día y también una amplia carta de platos que son una delicia. El Ajo blanco malagueño está muy bien. Si te gustan las cosas bien hechas en todos los sentidos este es un buen lugar para almorzar.

Hermoso restaurante con comida preciosa y personal atento. Yo estaba de vacaciones en Málaga y el propietario de mi apartamento recomendó Balausta y estoy tan contento de haber ido allí para la cena. El plato principal de pato era divino al igual que el vino, el entrante de tapas y la piña asada al fuego fue uno de los mejores postres que he tenido. Había un guitarrista de fondo y su música era hermosa. Una visita obligada como un placer cuando en Málaga!