Restaurante Aqua en Santiago del Teide

Teníamos el menú degustación esencial como regalo de cumpleaños. Con dos copas de vino cada una y agua, el total fue de unas 150 libras para dos personas. Maravillosa comida, siendo el postre lo más destacado. Personal atento y bien informado. Con los aperitivos, pan y petit - fours, realmente obtiene una relación calidad-precio en la parte superior de los 5 platos "principales"!

Estoy absolutamente encantado con la comida, el ambiente y el servicio. Cada plato del menú fue exquisito.

Restaurante muy bonito. El servicio fue excelente, el menú degustación delicioso y la puesta de sol absolutamente increíble. 😍

Reservamos el menú de Nochevieja, y esta reseña se refiere a ese evento en concreto. El precio de 175 € por persona (bebidas no incluidas) se abonó al reservar, lo cual es perfectamente razonable. Allí mismo, pudimos elegir cuatro vinos maridados, con un coste adicional de 60 € por persona. Lamentablemente, el restaurante no estuvo a la altura de sus altas expectativas a medida que avanzaba la noche. La comida era de buena calidad, preparada con maestría y con una presentación atractiva. Los platos también eran más que abundantes. Lo que echamos en falta fue cierta exquisitez y algunas sorpresas en los sabores. Mucha comida buena en un solo plato simplemente no es suficiente a este precio. El evento parecía estar saturado. Si bien todo funcionó a la perfección y con eficiencia al principio, a las 19:00, el excelente servicio tuvo que esforzarse más tarde para cumplir con el horario. Eran más de las 23:30 cuando pagamos y tuvimos que darnos prisa. Especialmente con un menú del día, conviene calcular el número de comensales con antelación. Así, quizás uno o dos platos habrían estado más calientes en la mesa. Por último: Lamentablemente, no fue posible pedir un expreso ni un café con el postre. Así que se sirvió agua. En resumen, pequeños inconvenientes, pero el precio también genera expectativas, y el restaurante, lamentablemente, no las cumplió del todo.

Aqua es un lugar que cautiva desde el primer momento: elegante, refinado, con vistas al mar y un ambiente creado para celebrar momentos especiales. El menú navideño fue un auténtico festín: mousse de salmón ahumado sobre blinis de carbón, crema de alcachofa de Jerusalén con castañas ahumadas y aceite de trufa, y como plato principal, carrilleras de ternera en salsa de vino tinto con puré de chirivía y manzana. Cada sabor era exquisito, profundo y armonioso. El vino, elegido a la perfección, complementaba a la perfección los platos. No se trata de una taberna acogedora como muchos locales de España; Aqua es un espacio moderno y opulento con un toque de lujo. A veces puede ser bullicioso, pero ahí reside precisamente su energía. Es un lugar que merece la pena ver, experimentar y disfrutar de un momento de placer. 💞

Comida excelente, servicio excelente, el menú especial de Navidad estuvo excepcional. Es caro, pero vale la pena por algo especial.

Este restaurante cumple con todo lo que busco en un restaurante de alta cocina: servicio profesional y amable, buen asesoramiento en vinos, cócteles excelentes, un diseño atractivo, una ubicación única, buen ambiente y, por supuesto, platos muy buenos. El precio también es más que correcto. ¡Mucha suerte para encontrar algo mejor en Los Gigantes!

Fue una experiencia maravillosa, ya que era mi cena de compromiso con mi novia. La comida estuvo excelente (5/5), el ambiente y el servicio también (5/5). ¡Muchas gracias!

Comida de muy alta calidad, fresca y bien presentada, acompañada de un servicio excepcional.

Un menú degustador que era excelente comida y excelente relación calidad-precio. Un lugar especial para una comida romántica; las puestas de sol son para morirse! Siempre tratamos de tener un menú degustador especial cuando venimos a Tenerife y a lo largo de los años hemos tenido algunas experiencias realmente increíbles. Aqua está en esa lista. Primero la puesta de sol desde este lugar no se puede superar; ¡tan impresionantes que los niños nos preguntaron si habíamos usado IA! El menú ha sido bien pensado y los entrantes algunos de los mejores que he probado de todo el mundo. Los bocados para empezar fueron inspirados - un mini bau bollo frito relleno de queso canario era tan ligero, un donut como un bocado almohada. El dumpling estaba bien condimentado y sabroso, y el melón empapado en algo blanco era un gran limpiador de paletas. ¡Sin embargo los abridores se robaron el show! El atún se derritió en mi boca, el queso y los raviolis de hongos necesitaban ser un plato fuerte, y podría haberme atiborrado de los tacos! Realmente algunos de los mejores alimentos que he probado. No me tomó tanto el bacalao principal, personalmente no sentí que el maridaje con el puré de papa sudorosa y el pepino encurtido funcionaba; las variaciones de tomate sí funcionaban, pero imho debería haber tomado el centro del escenario con el pescado. Las mejillas de cerdo con gel de manzana eran tan tiernas que eran un corte agradable de carne para el segundo principal. Una vez más, no sentí que la espuma de patata añadiera nada/si acaso, faltaban las texturas y la increíble salsa podría haber hecho con un poco de patata rostizada o un giro inteligente en las bravas. Estoy siendo exigente por eso, y solo reflejando mi paladar, porque sobre todo la comida fue excelente. Ambos pudines han desaparecido tan rápido como los entrantes. Los dinks eran a un precio muy razonable y el Servicio también excelente!