Restaurante Alvicavi en Huesca

05/04/2025: He leído muchas reseñas negativas de este local. Es cierto que quizás la atención en la recepción y el pago no es adecuada del todo. Yo voy a valorar más la comida. Nosotros cenamos en el turno de las 8. Pedimos 5 pizzas, todas y digo todas espectaculares. Masa esponjosa y suave, el cornicione muy aireado y fino, la base para nada quemada ni humedecida. Los ingredientes en un punto de cocción muy muy bueno y en cantidad perfecta. En fin, podría cenar todos los días y no me cansaría. Lo más parecido a comer en Italia que he visto en Huesca. Los pizzeros trabajando a un ritmo vertiginoso con un gran control de horno.

09/03/2025: Excelente!! Acabo de venir de La Toscana y no he comido mejor allí. La burrata con anchoas, la lasaña de la casa, la pasta con ragú y la pizza capricciosa un 10! Para terminar un tiramisú casero.