Restaurante Aljibe 1644 en Granada

El restaurante es muy bonito. De esos sitios un poco ocultos que merece la pena visitar en Granada. La comida estaba deliciosa, y el trato al cliente es perfecto, siempre atentos a cada cosa que se necesita. Sin duda, volveremos.

Entramos un poco por casualidad, leímos las reseñas y adentro. El sitio está chulo y se come bien. El camarero fue muy amable y nos adaptó el menú porque se habían quedado sin uno de los platos.

Lugar emblemático con comida tradicional sin olvidar ese toque de innovación, ambiente tranquilo en un edificio de 1600, que hace que la estancia sea inolvidable. Volveremos

Fuimos con unos amigos y la verdad que salimos encantados, comida de toda la vida, de esas que te hacen recordar tú casa de la infancia, gracias al chico que estaba en la puerta y me advirtió del restaurante, si no estás atento no te das cuenta!! Volveremos.

Gracias por un noche inolvidable, sin duda volveremos.

Un lugar histórico donde disfrutar de la gastronomía tradicional, lo mejor, si no estás atento del emplazamiento te lo pasas!! Gran lugar oculto, donde estar en calma.

Solo 5 estrellas porque no se puede valorar mejor! Comida y servicio espectacular, sin duda alguna volveré!

Un sitio especial… con luces y sombras en el plato. Fuimos a Aljibe 1644 y lo primero que hay que decir es que el lugar es muy chulo. Está dentro de un hotel palaciego y el restaurante se encuentra en la parte baja, entre bóvedas bonitas, techos bajos y pocas mesas, lo que lo hace íntimo y diferente. El ambiente suma muchos puntos. El personal que nos atendió fue muy atento y amable, de esos que acompañan la experiencia sin invadirla. Ahora vamos a la comida, que aquí hay matices. Probamos alcachofas, tartar de salchichón, habitas con jamón, lentejas con foie, entrecot, carrilleras y el atún rojo salvaje con tomate y huevo concassé. Las lentejas con foie quizá fueron el plato más flojo: estaban correctas, pero el foie apenas se apreciaba y no terminó de justificar la propuesta. Probablemente no sería el plato que repetiría. Las alcachofas estaban ricas, pero la cantidad era escasa para el precio. Algo similar pasó con el tartar de salchichón: muy buen sabor, pero se echa en falta un poco más de generosidad en el plato. Las carrilleras, en cambio, estaban bien resueltas: tiernas y sabrosas. Cumplieron. Y ahora el claro protagonista de la noche: atún rojo salvaje con tomate y huevo concassé. Ese fue el plato estrella sin discusión. Producto bien tratado, salsa muy acertada y equilibrio perfecto. El más redondo de todos. Pa terminar, es un sitio diferente, con una ubicación privilegiada y un entorno que justifica parte del precio. Algunos platos pueden resultar caros en relación cantidad-precio, pero también estás pagando el lugar y la experiencia.

Excelente servicio de atención, la comida me gustó mucho es muy fresca el vino tiene un toque especial que hace que el momento se disfrute mucho mejor, la chica que nos atendió Vanesa es muy amable nos recibió nos acomodó e hizo que la noche fuera amena, recomiendo mucho pedir la atención con ella, me encantó la propuesta que tienen, el restaurante espectacular amo, sentirme en un España antiguo le doy un 5 soy colombiana y me encantó.

Es un lugar espectacular, la comida está buenísima, el personal muy agradable y el lugar es de ensueño, desde fuera no te haces una idea de lo bonito y acogedor que es, sin duda volveré nos encantó.