Restaurante Alinea en Roquetas de Mar

El servicio y la atención de 10, la comida sencillamente expectacular. Impecable atención al detalle, educación y trato del personal inmejorable. Volvere sin duda.

La variedad es corta pero la calidad es muy buena, cocina de autor y servicio muy atento . Repetiremos . La alcachofa , la chistorra y los boquerones en tempura exquisitos

Experiencia Gastronómica de otro nivel. Te reciben con empatía y cercanía,ese primer contacto ya te hace sentir como en casa. La profesionalidad de Alberto y Pascual es difícil de encontrar,incluso,en los mejores restaurantes de Almería,ese cariño que demuestran por su oficio,se percibe en su dedicación por hacer que la experiencia sea inolvidable. Sólo por la atención,servicio y profesionalidad,volvería sin dudarlo,enormemente agradecidos. Que maravilla es encontrar personas tan comprometidas,para que la experiencia sea un éxito. Recomendación fuera de carta,muy acertada. Boquerones en tempura coronados con huevo frito. Seguimos con brioche de steak tartar y anchoa de Santoña,este último nos sorprendió gratamente,ya que no nos esperábamos esa fusión de sabores. Pedimos Mollejas y Entraña,las mollejas exquisitas,con un punto de ahumado sobre una crema de coliflor muy suave pero intensa. La Entraña de Angus,en su punto perfecto,marcada por fuera y jugosa por dentro,con una base de causa limeña y coronada con un poco de cebolla roja encurtida,una delicia para el paladar. El ají amarillo,en su justa medida,resalta la causa limeña,potenciando su sabor. Para terminar,Brioche de Torrija,en su punto perfecto de cocinado,con helado de nueces de Macadamia y crema de chocolate blanco. La perla azul,lagrimeaba la copa,señal de que la experiencia había sido todo un éxito. Felicitaciones a todo el Equipo de Cocina y Sala,por esta increíble experiencia. Volveremos.

Espectacular nivel para exquisitos! Para quien aprecia la calidad por encima de TODO!

Mi favorito de Almería , este sitio muy pronto tendrá alegrías, es cariño, amor y pasión por lo que hacen. Alberto y Pascual te hacen una un recorrido gastronómico perfecto de la mano de la Jefa Estefania y su cocinero Francisco. JUNTOS hacen una experiencia inolvidable, te aconsejan genial, y nunca hacen que te quedes con hambre, te tratan con mucho cariño. Chicos sois los mejores y vais a llegar muy muy lejos. Enhorabuena

Una gran experiencia, con un exquisito trato por parte de los camareros y una comida espectacular. Mención especial para la pluma ibérica y para la entraña. Repetiré sin duda

Sitio bastante acogedor, Alberto muy atento y explicaba al detalle todos y cada uno de los platos, buen sitio para repetir.

Nos encantó el restaurante, el ambiente, la excelente profesionalidad y trato de los empleados y la dueña-chef , la presentación de los platos y , cómo no, la original y exquisita comida donde se aprecian maravillosamente los sabores de los ingredientes y la calidad de los mismos Se la recomendaremos a la gente y si volvemos por allí seguro que repetiremos.

No se puede describir, solo la explosión de sabores, las presentaciones, el servicio … impresionante el servicio, te hacen sentir como en casa y nada más lejos de la realidad … Restaurante Alinea, montar el globo, escribir un libro y plantar un árbol … ya solo me queda acabar mi libro y buscar una empresa de viajes aéreos !! ¡¡ MAGNIFICO !!

Excelente trato y una cocina delicioso. El detalle en los platos y en el servicio es maravilloso. La excelente materia prima es tratada con detalle y perfección. La relación calidad/precio es inmejorable. Gracias a Pascual y a Alberto por la atención.