Restaurant Olivera en Calvià

El restaurante Olivera de Castell Son Claret fue sin duda la mejor experiencia culinaria que hemos tenido en Mallorca hasta ahora. Todo, desde la calidad de la comida hasta el servicio y la impresionante ubicación, fue simplemente perfecto. La comida convence por su armonía entre frescura regional y preparación creativa, haciendo de cada plato una experiencia. El servicio es del más alto nivel: atento, cálido y profesional sin ser intrusivo; verdaderamente el mejor que jamás hayamos experimentado. La ubicación, inmersa en la paz y la belleza de la propiedad Castell, es sencillamente fantástica. Y a pesar de la experiencia exclusiva, la relación precio-rendimiento sigue siendo excepcionalmente buena. Para nosotros, Olivera es un lugar que hay que vivir: ¡un punto culminante absoluto en Mallorca que podemos recomendar sin reservas!

No se puede hacer mucho más, único perfecto, carta de vinos A1, precios adecuados pero bien. Si realmente quieres comer con estilo, este es tu lugar. ✅

La comida fue una verdadera experiencia de sabor y el ambiente fue simplemente fantástico. La costilla de ternera estofada a fuego lento y glaseada con miel fue especialmente un plato fuerte culinario: tierna y llena de sabores. El pescado estaba perfectamente cocinado, con una piel crujiente que se derretía maravillosamente en la boca. El postre también convenció por completo y completó la comida a la perfección. Este restaurante es un absoluto consejo privilegiado y muy recomendable.

Estuvimos en el restaurante en agosto de 2024 para celebrar una ocasión especial. En cuanto al precio, la comida es más cara (unos 40€ el plato principal). Las porciones del plato principal me parecieron un poco pequeñas. En cuanto al postre, sin embargo, es un poco grande. Al revés, sería un poco más armonioso, pero aun así sabía mejor y ¡valió la pena! ¡Definitivamente regresaría para una ocasión especial! También encontré el ambiente muy agradable, ya que la mayoría de los restaurantes más elegantes solo te permiten sentarte adentro. Pulgar arriba 👍