Restaurant Niu Nou en Bagà

Hemos tenido la suerte de conocerle y descubrir su buen hacer en la cocina y la sala poniendo en valor el producto de la tierra. ¡Esperamos de todo corazón que tenga continuidad!

Comer buenísimo, con platos recuperados y mimados por Carme y servidos (e informados) por Romà en un ambiente tranquilo y acogedor. Muuucho recomendable. Vaya antes de que cierren !!

Niu Nou es un restaurante tradicional y gastronómico situado en el pequeño pueblo llamado Bagà, en el norte de Cataluña, justo antes del túnel del Cadí. Vine aquí de nuevo para comer un menú de trufas en invierno y era excelente como siempre! Probamos algunos platos caseros hechos con productos locales: carne, arroz, carne curada y algunos otros. Todos ellos eran excelentes. Además, los propietarios recomendaron algunos vinos regionales, que eran muy buenos. Terminamos con un postre y un café de algunas partes del mundo. Fantástica experiencia! Fantásticos propietarios!

Fuimos mi pareja y yo el sábado día 1 de Marzo, lo salió por la app de los primeros restaurantes. El trato fue muy bueno, muy simpáticos y agradables y pendientes de los comensales. Comida de muy buena calidad y elaborados , el “xai” y el “estofado” espectaculares….. café buenísimo.

Muy agradable sorpresa, exquisitos platos con productos de proximidad y muy bien cocinados, trato excelente

Ha sido una experiencia gastronómica del primer almuerzo del año especial km 0 y calidad. Muchas gracias por lo que hace y defiende.

Un lugar modeso y tranquilo con productos de mucha calidad, de proximidad y una gama de cafés de mucha calidad tb. Nos ha encantado

Local pequeño y muy familiar. Bien atendidos en todo momento. Quizás un poco caro, pero cuando comes bien y estás a gusto...

Todo perfecto, hemos pedido un menú de degustación de diferentes setas, riquísimo!! Seguro que volveré un día aquí otra vez!

El pasado jueves 7 de noviembre unos amigos entrañables, nos regalaron conocer y visitar el restaurante Niu Nou. Nada más entrar, ya te encuentras un espacio acogedor, equilibrado en las formas y distancia, entre mesas, que transmite un buen rescoldo y tranquilidad. La experiencia en la mesa fue… EL ECO MENÚ CATA DEL BOLET 2024 El inicio con la bienvenida de un cóctel Kir Royal. Buenísimo! Romano nos explica el menú. Consta de siete catas de siete especies de seta. Y cada cata, complementada con ingredientes adecuados a cada una de las setas. El resultado es absolutamente fantástico!! No sabría definir cuál de las catas me gusta más. Los dos últimos, que en realidad serían el postre, como los anteriores, sencillamente insuperables. Este magnífico restaurante parte de un compromiso gastronómico de KM 0. Lo hace con una calidad de producto excelente, así como una carta de vinos también de proximidad, a qué mejor. Quien regenta este restaurante son Romà y Carme. Carme, es evidente, nos regala una cocina de muy alto nivel, con unos resultados sorprendentes por la gran variedad de productos utilizados, así como el resultado en boca de todo. Una excelente Chef. Romano, es quien nos atiende desde la llegada. Desde contar hasta el último detalle, todo lo que te sirven, el producto, el origen, el resultado una vez cocinado. etc. En consecuencia, entre la suma de Carmen y Romano, descubres un espacio, un mundo de restauración para tenerlo muy en cuenta. Finalmente antes de irse, tenemos la suerte de compartir conversación con Carme y Romá. Nos explican sus orígenes, su recorrido, el porqué del KM O y su forma de entender la cocina. Su compromiso con el cliente. Su enfoque personal de atención. Son en realidad unos enfermos (en buen sentido) de compromiso con la cocina, la tierra y su clientela. Su secreto es el resultado de realizar un trabajo que les encanta. Es trabajar en lo que más les gusta. Carmen, Romá, nos ha hecho sentir como en casa. Nos ha atendido sin filtros y con una empatía recibida con mucho agradecimiento. Muchísimas gracias. Volveremos seguro!!!!