Restaurant Franchipani en El Paso

Muy buena calidad y el chef claramente tiene habilidades para crear platos personalizados y únicos de la isla.

Ambiente y Ubicación El Franchipani goza de una ubicación idílica en la Carretera General, entre El Paso y Los Llanos (Urbanización Celta), e incluso ofrece aparcamiento propio. Los interiores, decorados con buen gusto, y la relajante terraza mediterránea invitan a relajarse; especialmente al atardecer, con una copa de vino de la región, la visita se convierte en un pequeño respiro. Cocina y Calidad La chef Heidy van de Vorst sorprende a sus comensales con una cocina creativa de inspiración internacional: una acertada fusión de influencias asiáticas, caribeñas y mediterráneas. Los ingredientes son frescos, a menudo orgánicos, y de origen local siempre que es posible. Uno de nuestros platos estrella fue la **ensalada de papaya verde**: fresca, crujiente, perfectamente sazonada e incluso **mejor que en Tailandia** en cuanto a sabor. Una deliciosa sorpresa que resume la calidad de la cocina. Otros platos, como el cerdo ibérico de bellota, los arancini vegetarianos o el curry de ternera, también demuestran la creatividad y la artesanía que se pone en la cocina. Se evitan sistemáticamente las aves de corral: una declaración de calidad y sostenibilidad. Vinos y Servicio Rüdiger asesora con un amplio conocimiento enológico; se percibe su pasión por los vinos finos. La carta de vinos ofrece vinos selectos de pequeñas bodegas, muchas de ellas de La Palma. El servicio es atento, cálido y profesional; te sientes bienvenido de inmediato. Conclusión y Recomendación Personal Franchipani es una joya culinaria en La Palma. La combinación de cocina innovadora, ingredientes de alta calidad, excelente servicio y un ambiente acogedor lo convierten en un lugar que sin duda volveremos. Nuestro consejo: No dejes de probar la ensalada de papaya y, para terminar, el desastre de chocolate o el brownie de chili con helado de coco. Wolfgang Unger Worpsweder Bonschen Manufactur

¡Todo un descubrimiento! Desde el momento en que entramos hasta el último bocado, nuestra cena en Franchipani fue una auténtica experiencia. La comida fue elaborada con esmero hasta el último detalle. Cada plato ofrecía combinaciones de sabores únicas que armonizaban a la perfección. Nos sorprendió cómo se combinaban ciertos ingredientes: sabores que nunca esperarías que coincidieran, pero que aquí se unían magistralmente. El servicio fue excepcionalmente amable. El ambiente interior es cálido y acogedor. ¿Relación calidad-precio? ¡Totalmente de acuerdo! Sin duda, volveremos. Una visita obligada para quienes buscan una experiencia culinaria especial en La Palma.

¡Nos sentimos como en casa! Todo fue realmente excelente: la comida deliciosa, de gran calidad y cuidada al detalle; el ambiente cálido, acogedor y muy agradable. Pero lo que hizo que la experiencia fuera realmente especial fue Rudiger, el dueño. Con amabilidad, profesionalismo y mucha pasión, nos aconsejó de maravilla y nos hizo sentir como en casa. Su atención y cercanía con los clientes marcan la diferencia. Una experiencia que recomendamos sin dudar.

¡Comida excelente e innovadora y cosas muy amigables! No cuentes con el estacionamiento del restaurante, solo tiene 5 plazas de aparcamiento.

Para viajar desde La Palma a cualquier lugar… cocina y servicio que sorprende… Si vienes a La Palma no te lo pierdas… y si vives aquí y no has ido… qué estás esperando?

Absolutamente excepcional. La comida y el servicio son de primera categoría. Todo ello a precios más que justos. Por lo tanto, planearemos deliberadamente nuestra próxima visita a la isla del lado oeste. Grandes elogios a la cocina y al servicio, sin excepción.

Llevamos muchos años visitando la maravillosa Isla Bonita. Estoy muy interesado en la comida y probablemente ya haya conocido todos los buenos restaurantes de la isla. Sin embargo, siempre vuelvo a Franchipani; para mí es claramente el mejor restaurante de La Palma. La pareja operadora no sólo dividió la cocina y el servicio, sino que orquestó ambos de manera sobresaliente: La deliciosa cocina es variada y llena de creaciones nuevas y creativas. También hay una excelente selección de vinos de acompañamiento, elaborados con mucho amor. El servicio es cálido, atento y profesional, un complemento perfecto para la experiencia gastronómica. Aunque me gusta probar cosas nuevas, siempre vuelvo aquí. Ahora me he vuelto casi conservador cuando se trata de una velada especial en La Palma, porque una comida en Franchipani siempre es para mí un verdadero momento culminante. Markus Mertins MERWERT GmbH

Cocina muy interesante. ¡Exactamente mi gusto!

Nunca te decepciona, servicio impecable, rapido, dinamico, friendly y super profesional. Gran respeto de los ingredientes, siempre combinados en manera excepcional, contrastes entre sabores, temperatura y texturas fuera del comun para una isla tan pequeña y simple como La Palma. Sin duda uno de los mejores restaurantes en toda Canarias. Enhorabuena a Heidy y Rudiger, y a todo el personal. Siempre en mi corazon! ❤️❤️❤️