Forat 19 en Santa Cristina d'Aro

Muy recomendable restaurant en medio de la montaña en el término de Santa Cristina de Aro. Una pareja que hacen una comida exquisita, familiar e impecable y con una bodega fuera de lo común. Fuimos un grupo después de una visita a Clos d'Agon con el enólogo de la misma. Unos entrantes extraordinarios, desde la tortilla de camarones, la ensaladilla rusa, los boquerones, el pulpo...De segundo unos calamares rellenos mar y montaña y me sorprendió también los pescados del día, un rape a la plancha exquisito. Y de postre una tatin espectacular y un recuit. El vino merece otra mirada. La bodega es expléndida con mucho cuidad y con bastante variedad. Cada uno de los que fuimos llevamos una botella, pero del restaurante pedimos un Umbrias del 2020, un ancestral de Finca Viladellops LD Ancestral del Penedes y un Turó d'en Mota 2009. Enfin un festival que acabó con un final de Miguel el enólogo que nos acompañaba de un Viña Pomal Reserva Especial del 1955, sorprendente y emocionante este vino de 69 años Vivo y espectacular. Y buena relación calidad precio. Todo fue genial, para apuntarse y volver en otra ocasión.

Muy recomendable restaurant en medio de la montaña en el término de Santa Cristina de Aro. Una pareja que hacen una comida exquisita, familiar e impecable y con una bodega fuera de lo común. Fuimos un grupo después de una visita a Clos d'Agon con el enólogo de la misma. Unos entrantes extraordinarios, desde la tortilla de camarones, la ensaladilla rusa, los boquerones, el pulpo...De segundo unos calamares rellenos mar y montaña y me sorprendió también los pescados del día, un rape a la plancha exquisito. Y de postre una tatin espectacular y un recuit. El vino merece otra mirada. La bodega es expléndida con mucho cuidad y con bastante variedad. Cada uno de los que fuimos llevamos una botella, pero del restaurante pedimos un Umbrias del 2020, un ancestral de Finca Viladellops LD Ancestral del Penedes y un Turó d'en Mota 2009. Enfin un festival que acabó con un final de Miguel el enólogo que nos acompañaba de un Viña Pomal Reserva Especial del 1955, sorprendente y emocionante este vino de 69 años Vivo y espectacular. Y buena relación calidad precio. Todo fue genial, para apuntarse y volver en otra ocasión