Raw Coco en Gijón

06/04/2025: El mejor restaurante vegetariano en el que he comido. Realmente excelente.

05/03/2025: Fuimos allí buscando un restaurante con opciones vegetarianas, que ya sabemos que es difícil siempre. Mirando la carta a través de las reseñas vimos que tenían variedad de platos y por tanto muchas opciones donde elegir, todas sin carne. Pedimos de entrante unos nachos con carne vegana y guacamole, fuera de carta, y también para compartir La Cabrona (una hamburguesa, no penséis mal). Ambos platos eran muy abundantes, así que hicimos bien ek compartir porque aún así nos costó acabarlo. Tanto los nachos como la hamburguesa estaban buenísimos. Los nachos eran caseros también, no de bolsa, y el guacamole y la salsa Hot pink que tenían también. La hamburguesa tenía dos medallones de queso al horno y una fina línea de salsa de mostaza y miel que le daba un toque dulce al contraste del sabor fuerte del queso. La combinación de texturas entre el crujiente de la crispy onion y la textura suave del queso y de la burger también era muy buena. En resumen, es un sitio al que volver sin duda. La comida muy abundante y de buena calidad, toda casera.