Ramen Shifu - Triana en Las Palmas de Gran Canaria

20/10/2025: El mejor restaurante japonés de Gran Canaria, ¡auténtico japonés!. Comida riquisima, muy buen servicio y decoración en un ambiente inmejorable. No falla nunca!!

15/10/2025: Llevo casi 30 años visitando Fuji, eso lo dice todo. No he encontrado un restaurante japonés como éste en ningún otro sitio, pese a que en mis viajes tiendo a visitar el que encuentre. La calidad es extrema, y sostenida en el tiempo; el trato, inmejorable. Aquí se puede disfrutar al tiempo de la auténtica comida japonesa tradicional (no olvidemos sus orígenes de atención a la flota pesquera japonesa radicada en Las Palmas, que lo convirtió en el decano de los restaurantes japoneses en España) y de las creaciones de Chef Miguel, quien ya es protagonista por derecho propio de nuestro presente y futuro culinario. Sé que se ha corrido la voz y las celebridades visitan este restaurante. Para mí las celebridades seguirán siendo Sato, en nuestra memoria, Miguel y su equipo. Gracias por tanto, Fuji.