Ramen Shifu - Plaza Mayor en Málaga

19/01/2026: Experiencia muy buena aunque en mi opinión los precios están desproporcionados. Creo que han adoptado precios de estrella antes de tenerla. Porque es posible que lleguen a tenerla si corrigen algunos aspecto. Servicio lento cuando en cualquier japones las elaboraciones se suceden ininterrumpidamente, al menos así se experimenta en otros restaurante aquí y en japón. A veces atropellado por falta de organización. El local es atractivo pero, te sientes invadido por las mesas colindantes y hace el servicio de camareros complicado. Nivel de ruido alto. Lo anterior no es critica, solo feed back. La experiencia es de alto nivel. Producto y técnica 10. Tique - 204,10 - 2 personas

17/01/2026: El decorado es muy oriental, las vistas desde la planta de arriba a la Alcazaba, la calidez y atención de los trabajadores, muy tranquilo, sin ruido ambiente. Nos trajeron un entrante invitación, un elaborado bocado de pez mantequilla, muy ligero y sabroso. Pedimos variedad de platos y no fallo ninguno. Los nigiris con poco arroz y la pieza en su justa medida, se desacian en la boca. El entrante de pollo rebozado con salsa kimchi estaba crujiente por fuera y jugoso por dentro, la salsa no pica en exceso. Los rols muy frescos, no daban la sensacion de pesados en el estómago. El yakisoba sabroso, con muchos ingredientes. Y por ultimo, y no menos importante, las guiozas de gamba, en su punto con su base crujiente. El postre fue una sorpresa, el mousse de té matcha no me suele gustar y me gustó muy suave en sabor y lijero en textura con trocitos de galleta o bizcocho. Con la cuenta trajeron un surtido de bombones crujuentes. Un sitio que probamos hace tiempo atras y no hemos vuelto por presupuesto. Esperamos no extender la proxima visita esta vez.