Raíces en Ronda

Sentarse en la mesa y ver a Jairo elaborar sus platos es todo un espectáculo que culmina cuando la elaboración llega a la mesa. Hace su propia interpretación de lo clásicos. Todo se prepara al momento y va sacando uno a uno los platos elegidos, cada uno mejor que el otro. Un chef de 23 años que no tiene límites. Si así cocina a esta edad, puede llegar donde quiera. Desde luego, pasar por Ronda y no ir al “Raíces” sería una lástima. Imperdible!!!!

Muy buen restaurante para comer cocina muy elaborada, mezcla de sabores y texturas expectaculares, los postres exquisitos, trato muy bueno por parte del personal. Muy recomendable, la pena no poder probarlo todo.

Muy recomendable. Platos de autor, elaborados con mucho cariño y con un estilo muy personal. Todo exquisito, repetiremos sin duda.

Un menú de degustacion preparado al momento explendido y el servicio muy bueno. Para repetir.

Un sitio súper especial. Se nota que le apasiona lo que hace y la mezcla de sabores es una pasada. Totalmente recomendable para probar algo diferente y muy elaborado. Gracias por el esfuerzo para conseguir una noche inolvidable.

La verdad, que me ha encantado todo, pero sobretodo la comida. Una experiencia única e inolvidable. Estar comiendo prácticamente en plena cocina y estos sabores… que pienso volver con la esperanza de que me vuelvan a sorprender. Jóvenes con tanto talento no es fácil. Solo me queda daros las gracias por tan gratificante experiencia.

Ha sido una gran experiencia, digna de repetir. Nos encantaron todos los platos y nos quedamos con ganas de repetir alguno. Volveremos pronto y lo recomendaremos a nuestros amigos. Gracias a Jairo y su equipo. ¡Nos vemos pronto!

Sitio 100% recomendable, comida exquisita y servicio estupendo. Comida de autor preparada al momento. Sin duda, repetiremos cuando volvamos a Ronda.

La experiencia de comer lo que cocina el chef es una delicia. Entre otras cosas lo que mas destaco rs el poder ver que lo hace todo al momento. Hasta cortar cebolla y hacer una tortija desde 0... espectaculo. Espero que le vaya genial.

Buen restaurante, buen servicio , comida deliciosa, buena carne y buenos vinos de ronda y serranía. Buen ambiente restaurante