Rabo de Nube en Granada

02/03/2025: Gran ubicación en la parte superior del Albaicín con una gran terraza. Las mesas del manto tienen vistas al Palacio de la Alhambra. Está en el borde interior de la calle Mirador Nicolás. Se pone muy ocupado en un día soleado de invierno, y a menudo reservan mesas para los comensales solo durante el período de almuerzo - típicamente 1 - 3 pm. En otros horarios se ofrecen bebidas y tapas. No encuentro su menú impreso particularmente inspirador, pero echa un vistazo a esos especiales, detallados en pizarras de tiza. Siempre me ha parecido excelente, aunque bastante caro. ¡Pero mira dónde estás! La pierna asada individual de cordero era increíble - suficiente para 2. Cocinado con romero y ajo. Pollo Mozarabe fue un guiño a la histórica ocupación marroquí. El jamón de marzo ventresca salazón fue un plato increíble. Hablo español, pero no tuve las palabras para entender la construcción de este plato que no sea salazón. El camarero sacó su teléfono móvil y me mostró una foto del plato! Me vendieron. Era panceta de atún grado sushi - salado durante un período en salmuera - como hacen un jamón de cerdo! No estoy seguro de que vayas a ningún otro lugar de Granada. Los especiales eran de 24 € / 26 con el pollo más barato, a 16 €. Precios de gama alta para Granada, especialmente en una terraza. ¡Pero ya sabes, valió la pena! Un almuerzo muy memorable bajo el sol de invierno granadino. Al Chef le gusta experimentar y traspasar los límites con sus especiales. ¡Que continúe!

01/01/2025: Locale super carino, abbiamo pranzato con una bella giornata di sole, accompagnati da musicisti che suonavano, cibo buono, porzioni abbondanti, prezzi onestissimi, staff cordiale