Querida Patro en Valdepeñas

07/06/2025: Sitio acogedor, con excelente servicio y mejor comida Estaba todo bueno desde lo primero hasta lo último. El tartar estaba espectacular, pasando por la perdiz, el risotto, los huevos revueltos, el ciervo y un exquisito carpaccio de wagyu. Sorprendentemente, los berberechos es de los mejores que hemos probado por la comunidad autónoma (y dicho sea de paso, en muchos sitios de playa). Finalizando con los postres, no me esperaba cómo estaban de buenos. La flor manchega tenía un caramelo fino y dulce, junto con un helado espumoso, suave y cremoso. La leche frita era de otro mundo: simplemente no he probado otra versión de este postre mejor. Era como tomarse un “mochi” con sabor a arroz con leche. Sencillamente bárbaro. Lo mejor ha sido sin duda la atención al detalle: desde el primer hasta el último plato todo estaba perfectamente cuidado. Textura, olor, sabor, color, temperatura… El servicio también era excelente, que no hay que dejarlo de lado. Sin duda de los mejores sitios que he estado por la Mancha manchega. Que hay mucho pan, mucho aceite… y sitios exquisitos!

07/06/2025: Un lugar imperdible, una visita obligada. Vicente es muy atento y tiene una gran selección de aperitivos y vinos.