PSICOTAPAS en Gijón

12/10/2025: Buena comida pero creo que las raciones son justas para el precio.

11/10/2025: ¡ Oh, vuesta merced! Prestad oído a la aventura gastronómica que vivieron estos hidalgos en la ilustre villa de Xixon, precisamente en la morada del buen yantar conocida como Sidreria Sobiñagu. Sea esta crónica breve y gozosa, para solaz del espíritu. Apenas cruzamos el umbral, fuimos recibidos con tal presteza y donaire por sus servidores que parecían elfos del servicio, de tan rápidos y atentos que eran. ¡ Cosa digna de elogio ! El primer plato de jamón iberico que, por su aroma y textura ,bien podríamos decir que era un manjar extraído de la mesa de los mismísimos dioses del Olimpo. Luego , sin pausa ni espera , llegaron unas Gambas a la plancha , cuyo sabor a sal y yodo evocaba de inmediato el cercano y bravo Mar Cantábrico. ¡ Pura esencia marina en el paladar ! Más la joya , la estrella principal de esta gesta culinaria ,fue un opulento Arroz con Bugre. ¡ Oh, bendito arroz! De grano bien templado y un bogavante que coronada la paella como un rey en su trono , henchido de sabor y sustancia. Dicho plato fue devorado con la diligencia y el fervor que solo un verdadero caballero puede dedicar a la buena comida. Para rematar tal festín, llegaron los postres ; unos ligeros Frisuelos rellenos y la venerable Tarta de la Abuela , que si bien era aceptable y cumplidora ,no hizo sombra al fastos del plato principal. Un fuerte café solo puso el punto final a la contienda. Así, con el estomago contento y el alma en paz, nos retiramos de la.Sidreria Sobiñagu, sintiéndonos auténticos caballeros , saciados y gloriosos, listos para cabalgar ,o al menos pasear, por la senda del paseo marítimo. ¡ Vivan los buenos manjares y el servicio sin par !