Proa norte en Garachico

15/12/2024: Platos inusuales, muy bien presentados. Precio bastante alto, parece proporcionado. Culinario Personal muy amable

12/12/2024: Tuve una cena maravillosa para el cumpleaños de mi pareja en El Rebojo. Elegimos El Rebojo después de investigar un poco por internet sobre los mejores restaurantes de la zona norte de Tenerife por sus productos de proximidad y sus platos reinterpretados (y si te soy sincero, porque estaba en la Guía Michelin y queríamos para regalarnos una velada elegante). Reservar una mesa fue extremadamente fácil, tomó menos de un minuto reservar en línea e inmediatamente recibimos la confirmación por correo electrónico. Cuando llegamos allí, nuestras expectativas fueron superadas. Probamos el menú degustación de 5 platos maridado con 5 vinos locales y quedamos absolutamente encantados de lo bueno que estaba todo y de cómo el vino combinaba increíblemente bien con cada plato individual. Nuestro camarero hizo un trabajo increíble al explicar todo acerca de nuestros platos con pasión, incluidas sus fuentes locales y por qué se mezclaban en cada plato. Todos los ingredientes se mezclan creando bocados perfectamente equilibrados. Después de esta bonita experiencia, caminamos un poco por el centro de Garachico y quedamos impresionados por su belleza y por lo bien alineado que está El Rebojo con el sabor de la zona. ¡Gracias por una velada deliciosa y significativa!