portal • el bajo i • en Granada

Una propuesta muy distinta a lo que estamos acostumbrados a ver en hostelería en Granada, completamente recomendado.

Es la segunda vez que comemos en éste restaurante, volvimos a salir encantados de allí, el trato como en la primera ocasión fue perfecto. Resulta que tanto a mí mujer como a mí nos gusta todo, así que no saber que vamos a comer es una sorpresa muy agradable y hace que estemos deseando volver para probar nuevas creaciones del chef. En la degustación de los platos hubo una armonía en el orden del servicio que corforme íbamos comiendo queríamos que viniera el siguiente plato, ya no es solo el sabor, el equilibrio y la frescura de cada uno de los ingredientes, también hay que valorar el gran trabajo que hay detrás de cada uno de los platos, solo cuando tienes una gran pasión por lo que haces el resultado es simplemente sublime, muchas gracias por el gran trabajo que hacéis, amenazamos con volver pronto Por cierto, no hicimos fotos porque estábamos concentrados saboreando la comida

Cada plato te sorprende y deleita!

Todo de 10. Ha sido una gran experiencia tanto por la comida como por la atención recibida. Juan de Dios se ha encargado en todo momento de que estuviéramos cómodos y de explicar cada vino y plato con el cariño como si él mismo lo hubiera preparado, e Ismael, el chef, de adaptar algún plato a nuestro gusto personal y que siguieran siendo una maravilla. Trabajan según el mercado, con la compra del día. Se puede apreciar en cada plato el respeto al producto y a la técnica, cocina tradicional con sus pequeños toques de vanguardia. Un menú degustación muy completo el de hoy, del cual destaco el ravioli de ricotta y cúrcuma con vinagreta de fresa, las cocochas de bacalao al pilpil y la tortilla con morcilla achorizada. Espero volver otro día y destacar más platos que de seguro será así. Muchas gracias por vuestro trabajo!

Nos ha gustado mucho la experiencia. Servicio atento, amable y cercano. Cocina de mercado tratada con cariño y buena mano. Amplia carta de vinos. Para repetir. Recomendable 100%

Se trata de una experiencia diferente donde no hay carta. Existen una serie de aperitivos que terminan en un pescado, una carne y un postre. Los aperitivos puedes dejar de tomarlos cuando consideres para luego acabar con los tres platos"obligatorios". El menú completo del chef sale por 50 euros. Si no tomas todos los aperitivos la cuenta es menor. Todos los platos están muy buenos, son sencillos pero resultones. El servicio y el chef muy amables y atentos. El lugar, bonito y tranquilo.

Todo estaba buenísimo y con productos de temporada. Se nota mucho la calidad de los alimentos y la buena cocina del cocinero. El servicio tanto por parte de Juande como Susana ha sido muy agradable y profesional. 100% recomendado

Estupenda la atención, espectaculares los platos , maravilloso servicio. Gracias a Ismael y su equipo por hacernos disfrutar este rato de nuestra vida.

Es un restaurante bastante especial y muy recomendable,al no haber carta no sabes lo que puedes encontrar.Para mi sorpresa me sorprendió todo estaba todo riquísimo, pero en especial unas lentejas que estaban espectaculares nunca pensé que unas simples lentejas un plato tan cotidiano me sorprendería tanto.Muchas gracias por atendernos también.Todo espectacular

Lugar especial y con encanto, cuando entras no piensas que va a ser así. El comedor y el ambiente tranquilo y en armonía. El servicio encantador, nos atendió una chica que nos iba explicando cada plato y te hacía participe de cómo se ha hecho y el porqué. Decidimos comer el menú degustación que tenían y a cada plato nos sorprendió más, era invierno, concretamente un 26 de marzo y pudimos degustar muchos platos y entre ellos recuerdo especialmente unas lentejas al estilo del chef que estaban muy buenas y que en ese tiempo un plato de cuchara siempre sienta de maravilla. El menú muy completo y pensado para la época que era utilizando los productos de temporada y dandole un toque innovador a comida del día a día como por ejemplo las lentejas que pudimos degustar. El precio muy acorde al lugar, servicio y comida. Si vienes a Granada no puedes dejar de ir a este lugar.