Asador Garcí - Pollos Asados y Comidas Caseras en Úbeda

16/10/2025: ¡Un festín delicioso! ¡Nos trajo recuerdos maravillosos de nuestro viaje a España! Gracias a nuestro jefe de sala, Pedro, por su calidez y atención. Nos explicó cada plato y nos hizo ver el compromiso y respeto del restaurante por los ingredientes locales, hasta la vajilla. La comida estaba realmente deliciosa. ¡Gracias, chef! ¡Espero volver pronto! Esta fue mi primera vez usando la función de reservas de Google Maps y fue muy práctica. Recomiendo seleccionar el menú del día al reservar para que el restaurante no tenga que llamarme para confirmar. ¡Disculpen las molestias, Pedro!

13/10/2025: RESTAURANTE CIBUS RENACIMIENTO CULINARIO (UBEDA) Si visitas Ubeda, y quieres algo totalmente diferente a la comida tradicional de la zona, puedes probar este restaurante de cocina de vanguardia, ubicado en una esquina de la céntrica plaza del 1 de mayo. El espacio esta cuidado con todo detalle, y limitado a unas pocas mesas, no creo que más de 12-14 comensales, en una especie de cueva, a la que se accede por unas empinadas escaleras. Tienes dos menús, uno corto con 9 pases (65,00 €.-)y otro largo de 14 pases (82,00 €.-), a los que le puedes añadir su correspondiente maridaje (9-12 bebidas). Son elaboraciones muy cuidadas, perfectamente presentadas, sobre productos de la tierra en su mayoría. El personal de sala ( solo una persona), se maneja a la perfección pero creo que una ayuda no le vendría mal. Comenzamos con un "gazpacho de espinacas" con albahaca y aceite de hinojo. Luego un bocado de nata vegetal, tomillo y romero con caviar de beluga. Version de trucha con jamón. Pipirrana papada y huevo. Ajonegro Endivia a baja temperatura. Perdiz en tres pases. .... El postre muy bueno, sorbete de aceite con chocolates. La bodega muy pintoresca, con muchos vinos de la tierra, y precios para todos los bolsillos. Muchas cervezas artesanales. Es un tipo de comida muy espacial, no para todos los publicos, pero a los que les guste este tipo de comida es una buena opción a precios más que razonables. SERVICIO: 4/5 AMBIENTE 4/5 TIEMPO DE ATENCIÓN: 4/5 CALIDAD DE LA COMIDA: 4/5 PRECIO: alto 75,00 €.- TIPO DE COMIDA: Andaluza de vanguardia RELACIÓN CALIDAD-PRECIO: 4/5 RECOMENDABLE: 80% #restaurantecibus #restaurantesubeda