Pizzeria del Cap de La Vila en Sitges

03/09/2025: Nuestra experiencia en la Pizzería Can Xavi de Sitges fue realmente excelente. No se trató de un plato aislado, sino de un menú completo que nos permitió apreciar la variedad y la calidad de su cocina. Desde el inicio, el trato del personal fue cercano y profesional: atentos sin agobiar, siempre dispuestos a recomendar y pendientes de que no faltara nada en la mesa. El ambiente del local, además, es muy agradable: limpio, bien cuidado, con detalles que transmiten orden y buen gusto, lo cual suma mucho a la experiencia general. Comenzamos con un carpaccio de tomate que nos sorprendió gratamente. Fresco, ligero y muy bien presentado, con un aliño equilibrado que resaltaba el sabor natural del producto. Un comienzo ideal que marcó el tono de lo que vendría después: sencillez bien trabajada, respeto por los ingredientes y equilibrio en los sabores. Las ensaladas que siguieron fueron otro gran acierto. Muy abundantes, generosas en cantidad y en variedad, con verduras frescas y bien combinadas. No era la típica ensalada básica, sino un plato pensado para satisfacer y para compartir en la mesa, lo cual se agradece mucho cuando uno elige un menú. El pollo al chilindrón fue una de las elaboraciones que más disfrutamos. Jugoso, tierno y con una salsa bien ligada, de esas que invitan a mojar pan. Los pimientos, el tomate y el resto de ingredientes se integraban a la perfección, dando como resultado un guiso tradicional pero con carácter, que se notaba preparado con mimo y conocimiento. Fue un ejemplo claro de cocina casera de calidad. La butifarra completó la experiencia con un sabor auténtico y una textura perfecta. Dorada en su punto y acompañada de forma sencilla pero acertada, fue un plato que destacó por la calidad de la materia prima y la buena ejecución. A veces lo más simple, cuando está bien hecho, se convierte en lo más memorable, y aquí la butifarra brilló por sí sola. Todo ello acompañado de un servicio rápido y coordinado. El personal transmitió profesionalidad y cercanía, lo que nos hizo sentir cómodos durante toda la comida. Además, los tiempos entre platos fueron muy correctos, permitiendo disfrutar del menú sin prisas pero tampoco con largas esperas. En conjunto, el menú fue un recorrido muy bien pensado que combinó platos frescos, como el carpaccio y las ensaladas, con elaboraciones más contundentes y sabrosas, como el pollo al chilindrón y la butifarra. Una propuesta equilibrada que nos dejó plenamente satisfechos. La relación calidad-precio nos pareció excelente. En un lugar turístico como Sitges, encontrar un restaurante que ofrezca raciones generosas, comida bien elaborada y un trato cercano a un precio justo es algo digno de destacar. En definitiva, Can Xavi en Sitges es un restaurante altamente recomendable. Un lugar donde se cuidan tanto los detalles en la cocina como la atención en sala, lo que convierte la visita en una experiencia completa. Sin duda, volveremos y lo recomendamos a quienes busquen buena comida, buen ambiente y un servicio que acompaña.

14/07/2025: Un restaurante muy lindo, aseado y la comida es muy rica.