Pizz'Alex S.P.Q.R. en Sevilla

28/06/2025: Cala Roche es uno de esos restaurantes que justifican plenamente alejarse unos minutos del centro de Sevilla. Aquí, lo que manda es el producto, especialmente en lo que respecta a pescados y mariscos, tratados con respeto y mimo en cada preparación. La experiencia comenzó con una Gilda de atún que marca el tono de la casa: sabor, equilibrio y materia prima. A continuación, unas gambas cocidas de Huelva en su punto justo de cocción, pura delicadeza. Probamos también croquetas de carrillada y de carabineros, cremosas y potentes en sabor y unos boquerones muy frescos con un punto de fritura justo, acompañados de “calamares de campo”. Y como broche de temporada, en pleno mes del atún de almadraba, un tartar de atún sobre fondo de crema de aguacate con caviar de arenque que nos sorprendió por su textura, frescura y presentación, aunque en la foto se ve que nos lanzamos a probarlo antes de hacerla. Destaca también el amable y profesional servicio. Para los que opinan que en Sevilla hay pocos restaurantes de mesa y mantel buenos, aquí tienen uno.

21/06/2025: Un ambiente muy agradable, fuimos con mis padres a comer y la verdad esque el ambiente muy tranquilo y familiar, los camareros se portaron muy bien con nosotros y ya se dice que los andaluces tienen mucho humor y el sentido familiar.