Pier 19 en Las Palmas de Gran Canaria

24/02/2026: La bienvenida fue amable, pero la temperatura en el restaurante era bastante baja. Nos sirvieron un delicioso aperitivo que, al principio, nos causó una buena impresión. Las albóndigas de verduras entre los entrantes estaban notablemente saladas. También pedimos un huevo de gallinas camperas, cocinado a baja temperatura, con chorizo ​​de terroir y un toque cremoso, pero no tenía nada de especial en cuanto a sabor y no nos dejó una impresión duradera. Cuando mencionamos el plato demasiado salado, simplemente lo reconocimos. Los platos principales se sirvieron en platos sin calentar, por lo que estaban tibios. También nos quejamos de esto, pero no recibimos respuesta alguna. No se ofreció ninguna disculpa ni se intentó ninguna compensación. En general, muy decepcionante, especialmente para un restaurante recomendado por Michelin, donde habríamos esperado más atención al detalle en la gestión de las críticas.

07/02/2026: ¡Nos encantó la cena! La calidad fue fantástica y la presentación impecable. El servicio fue excelente. La berenjena no fue nuestra favorita, pero todo lo demás estuvo exquisito. ¡El postre estuvo excepcional! ¡Gracias!