Pastelería Roldán en Córdoba

22/04/2025: Un descubrimiento que merece mucho la pena. Platos con una presentación muy cuidada y producto local con un sabor y calidad increíble. El patio del restaurante es de las partes más bonitas; tranquilo y con esa esencia "de patio andaluz/cordobés". El personal es muy atento y amable, dejarse recomendar siempre va bien. Los platos son generosos (como en toda Andalucía) pero está tan rico todo que nadie quiere dejar ni una gota! Recomendado para ir con pareja o familia y evitar caer en un sitio super concurrido y turístico, sin perder la maravillosa ubicación: al lado de la Mezquita-catedral de Córdoba! Nosotros compartimos de entrantes una ensalada de tomate con ventresca de atún y cebolla morada, queso para huntar con tostaditas y un toque de miel y aceite de Córdoba y, finalmente, calabacín con rulo de queso de cabra y pimienta roja. Como plato principal cayó un salmón (en su punto) plancha con yogurt y boniatos asados, rabo de toro y carpaccio de secreto ibérico con salsa.