Parrillada El Charru en Cartagena

Se come realmente bien en El Charru. Siempre muy buena atención. Tiene una carta de lujo pero, sin duda, las carnes son insuperables. El lomo alto siempre espectacular. Los postres también muy ricos.

-Asados de carnes con sello propio en Cartagena- El Charru se ha consolidado como un asador uruguayo de referencia en Cartagena, con una propuesta clara: cortes de carne de primera calidad elaborados con mimo en sus brasas. El restaurante dispone de salón y terraza exterior, por lo que resulta acogedor tanto en interior como al aire libre. Eso sí, es recomendable reservar siempre mesa, ya que suele llenarse. La carta es variada, con entrantes clásicos y opciones para compartir, pero destacan especialmente los cortes de carne —vacío, tira de asado, lomo alto— y los arroces, algunos de ellos por encargo. En nuestra visita probamos migas con chorizo y uvas (aperitivo de la casa), escalibada con bonito y burrata, empanadas criollas, tira de asado con guarnición, media luna de vacío y lomo alto, todo con un nivel sobresaliente. La carne llegó al punto exacto, jugosa y con un sabor marcado por la leña. El servicio es otro de sus puntos fuertes: ágil, atento y cercano. Durante la comida conocimos a Marcel, quien explicó con detalle cómo preparan los cortes desde primera hora del día, la elección de la leña (normalmente nogal) y la procedencia de las carnes, en su mayoría de importación y de gran calidad. Los precios resultan razonables si los comparamos con otros restaurantes especializados en parrilla, ofreciendo una experiencia que combina buen producto, técnica y hospitalidad. 👉 En definitiva, El Charru es una parada obligatoria en Cartagena para los amantes de la carne, con un ambiente cuidado, servicio atento y platos que reflejan tradición y conocimiento del producto.

-Asados de carnes con sello propio en Cartagena- El Charru se ha consolidado como un asador uruguayo de referencia en Cartagena, con una propuesta clara: cortes de carne de primera calidad elaborados con mimo en sus brasas. El restaurante dispone de salón y terraza exterior, por lo que resulta acogedor tanto en interior como al aire libre. Eso sí, es recomendable reservar siempre mesa, ya que suele llenarse. La carta es variada, con entrantes clásicos y opciones para compartir, pero destacan especialmente los cortes de carne —vacío, tira de asado, lomo alto— y los arroces, algunos de ellos por encargo. En nuestra visita probamos migas con chorizo y uvas (aperitivo de la casa), escalibada con bonito y burrata, empanadas criollas, tira de asado con guarnición, media luna de vacío y lomo alto, todo con un nivel sobresaliente. La carne llegó al punto exacto, jugosa y con un sabor marcado por la leña. El servicio es otro de sus puntos fuertes: ágil, atento y cercano. Durante la comida conocimos a Marcel, quien explicó con detalle cómo preparan los cortes desde primera hora del día, la elección de la leña (normalmente nogal) y la procedencia de las carnes, en su mayoría de importación y de gran calidad. Los precios resultan razonables si los comparamos con otros restaurantes especializados en parrilla, ofreciendo una experiencia que combina buen producto, técnica y hospitalidad. 👉 En definitiva, El Charru es una parada obligatoria en Cartagena para los amantes de la carne, con un ambiente cuidado, servicio atento y platos que reflejan tradición y conocimiento del producto.

La comida está tremenda, pedimos lomo alto y estaba exquisito. Las ensaladas también muy buenas y las croquetas para chuparse los dedos. El servicio fue excelente, estuvimos en terraza y el camarero estuvo atento todo el tiempo, nos hizo buenas recomendaciones y fue muy amable.

Comida excelente. Buen servicio.

Fuimos a visitar Cartagena y paramos a comer allí. No teníamos reserva pero nos buscaron mesa fuera. Nos atendió un camarero moreno con barba muy amable y atento. Pedí secreto y le dije que por favor la carne tenía que estar hecha, la carne estaba perfecta, incluso me trajo una plancha caliente por si me la quería hacer más. Nos trajo una tapa de ensaladilla y me preguntó si yo podía comer que sino me traía otra cosa, se agradece. Estaba muy buena. Nos invitaron a un chupito. Muy buen servicio. Si volvemos por allí, seguro que pararemos.

Todo muy bueno pero me comí el mejor arroz con pulpo de mi vida. De los postres no hablemos. Increíble un 12 sobre 10.

La comida estaba excelente y el trato amable y profesional. Le bajó un poco al ambiente porque el local es normalito aunque para mí en este caso es lo menos importante. Muy recomendable. Mucha cantidad de comida y todo estuvo bueno.

Marcel tiene las mejores carnes de toda Cartagena. Su staf es maravilloso y muy serviciales. Una gran experiencia disfrutar de cada plato, sobre todo sus brasas. Lo recomiendo ampliamente.

Excelente atención de los compatriotas. Un gusto encontrar gente de nuestro pueblo tan servicial. Llegamos a pleno medio día, un sábado sin reserva y nos solucionaron y sirvieron fenomenal. La carne espectacular. Las empanadas igual. La pena que me quedan muchos kilómetros para volver. Les deseo lo mejor y seguir así. Un abrazo a todos. Atte Laura _ Rocha Uruguay