Paraje Finca La Hoya. Bodega, Viñedo en Abanilla

Hemos pasado un día estupendo con Salva (dueño, enólogo, ingeniero, papá…)Una experiencia muy fuera de lo común que no vamos a olvidar! Un trato personalizado, todo muy bien explicado, y una degustación muy agradable en medio de la naturaleza! Nos ha encantado y volveremos con muchas ganas para compartir esta vivencia!

An unforgettable wine tour at Paraje Finca La Hoya (En español abajo) Our visit to Paraje Finca La Hoya was nothing short of extraordinary. The owner, Salva, gave us a guided tour that was both informative and personal. With authentic stories and a genuine passion for the world of wine, he made us feel like part of the place, not just visitors. Although Salva is quite humble about his English, the tour was conducted in English and was accessible even to those without much prior knowledge of winemaking. Salva prioritizes quality over quantity, and this is evident in their traditional, hand-picked wine. Each bottle reflects a dedication to craftsmanship and a deep respect for the art of winemaking. You can truly taste the love and care put into every sip. To make the experience even more special, Salva’s kind-hearted wife prepared delicious, homemade tapas, perfectly paired with their exceptional wines. The combination of outstanding wine, exquisite tapas, and the family’s warm hospitality created an unforgettable experience. This is worlds apart from the typical tourist traps – you can feel the family’s genuine passion and love for their craft. We left feeling like we had discovered something truly special, and we highly recommend visiting Paraje Finca La Hoya. A perfect experience for wine lovers or anyone seeking an authentic and local experience in Spain! We can’t wait to visit Salva again next year. Una visita inolvidable a Paraje Finca La Hoya Nuestra visita a Paraje Finca La Hoya fue extraordinaria. El propietario, Salva, nos ofreció un tour guiado que fue tanto informativo como personal. Con historias auténticas y una pasión genuina por el mundo del vino, nos hizo sentir parte del lugar, no solo visitantes. El tour se realizó en inglés y era accesible incluso para quienes no tienen mucho conocimiento previo sobre la elaboración del vino. Salva da prioridad a la calidad sobre la cantidad, y esto se refleja claramente en su vino tradicional, cuidadosamente seleccionado a mano. Cada botella muestra una dedicación al oficio y un profundo respeto por el arte de la vinificación. Realmente se puede saborear el amor y el cuidado puestos en cada sorbo. Para hacer la experiencia aún más especial, la amable esposa de Salva preparó deliciosas tapas caseras, perfectamente acompañadas por sus excepcionales vinos. La combinación de un vino sobresaliente, tapas exquisitas y la cálida hospitalidad de la familia creó una experiencia inolvidable. Este lugar es completamente diferente de las típicas trampas turísticas; se puede sentir la pasión genuina y el amor de la familia por su oficio. Nos marchamos sintiendo que habíamos descubierto algo verdaderamente especial, y recomendamos encarecidamente visitar Paraje Finca La Hoya. ¡Una experiencia perfecta para amantes del vino o cualquier persona que busque algo auténtico y local en España!

Se trata de una experiencia en contacto permanente con el entorno. Desde el inicio, Salva, el enólogo y alma de esta bodega familiar, te explica sobre el terreno el tipo de parra y de uva, la diferencia de hojas, la ubicación...para pasar a la bodega y ver donde se produce y almacena la magia de estos caldos. Te responde a todas las dudas y curiosidades y culminas la experiencia en un entorno muy especial, deleitando el paladar, entre aperitivos y versos... Si quieres ver una bodega con encanto, diferente a los grandes clásicos, donde lo pequeño se hace extraordinario, es tu sitio. Niños y mayores disfrutamos de algo diferente, por lo cercano, por el encanto, por las sorpresas...

Nos invitaron a pasar una mañana para la presentación de un nuevo vino rosado... Buenísimos los tintos el blanco y el rosado. El paraje precioso y la compañía también. Una experiencia a repetir. Gracias Salva y Gema por vuestra hospitalidad.

Un lugar con mucho encanto, al llegar ver las cepas , los colores , el sonido de la naturaleza y el olor es impresionante. El dueño Salva te recibe junto al olmo , en la mesa unas Almendras de sus queridos almendros y ahí sentado junto al muro te cuenta la historia , llena de ilusión , sentimiento y muy emocionante . Nos damos un paseo por las viñas ,nos enseña cómo se poda y nos cuenta variedad de uva ,el proceso y elaboración del vino . Y ahora lo mejor ! A saborear el vino , degustarlo y sentir todo lo que nos ha contado !!!! Imaginaros ! Debajo del gran pino , una degustación de quesos , embutido y una pizza !! Receta de la abuela, la receta tiene más de cien años !!! BUENÍSIMO Todo eso acompañado de poesía por su puesto de sus vinos que hablan por sí solos !!!GRACIAS POR HACER UN DÍA INOLVIDABLE!

Ayer estuve en la Finca La Hoya con mis amigas y fue una experiencia inolvidable. Salva, el anfitrión, comparte con tanta pasión el amor por su trabajo que te envuelve desde el primer momento. Cada vino es una auténtica joya, no solo por su sabor, sino porque detrás de cada copa hay una historia que contar, llena de dedicación, esfuerzo y corazón. Sin duda, La Hoya es mucho más que una finca; es un lugar donde el vino se convierte en una experiencia única para los sentidos.

Este sitio es mágico, el entorno, el vino y por su puesto Salva, han hecho que tengamos una experiencia inolvidable. En la cata ha faltado detalle, los vinos son exquisitos y el maridaje que nos han preparado era perfecto👌 No nos queríamos ir del lugar. Recomendado al 100%, repetiremos.

No os pongo más estrellas porque no las hay !! 🥰 Gran experiencia en un entorno muy especial , con una bonita historia familiar... Salva es súper majo , y que decir de su mujer que es una maravilla ! Hemos pasado muy buena mañana, llena de anécdotas, risas , buenos vinos, rico almuerzo y no veíamos el momento de irnos porque te hacen sentir como si estuvieras en familia 🫶 Que sigáis teniendo mucho éxito y que todos los proyectos que tengáis en mente se cumplan ! Volveremos a hacer la ruta y la noche bajo las estrellas 🌟 Gracias !!

Salva es super buen anfritión! Nos lo pasamos muy muy bien en su cata, además de aprender muchísimo. Salva, volveremos!!

Experiencia muy recomendable!! Nos encanto. Gracias a Salva por transmitirnos su pasión por el vino