Paprica en Lugo

Comida excelente, ambiente muy agradable. Servicio impecable.

Visitamos PAPRICA este sábado para disfrutar del menú degustación en pareja. Llegábamos con muchas ganas y, en general, nos llevamos una experiencia positiva. El dueño fue amable y cercano desde el principio, y se aprecia una propuesta culinaria cuidada, con platos elaborados con mimo y sabor. Entre las elaboraciones, hubo varios momentos memorables. La croqueta de mejillón de Punta Cabalo fue, sin duda, uno de los bocados estrella. A pesar de no ser especialmente fan del mejillón, su intensidad y creatividad me sorprendieron gratamente y, sin duda, será uno de los sabores que más recordaré de esta comida. También destacó la milhoja de postre, con cremosa elaboración, una textura excepcional, helado por encima y un delicado toque de azúcar glas de panela. Irrepetible. Junto con la croqueta, el otro postre y la ensaladilla de pescadilla, fueron las propuestas que más disfrutamos. El bonito estuvo muy bien ejecutado, con un teriyaki reinterpretado con sabores de la tierra, y aunque hubo un plato de ternera que nos convenció menos más por gusto personal que por ejecución, la cocina en conjunto está bien defendida. Como aspecto constructivo, sentimos que el ritmo entre plato y plato fue demasiado pausado. El menú nos tomó algo más de tres horas, y aunque entendemos que forma parte de una filosofía de degustación lenta, los intervalos se hicieron largos y nos dejó más tarde de lo previsto. También hubo pequeños despistes de protocolo, como olvidar traernos el pan o preguntar por las bebidas antes de servir el primer plato; aunque el trato fue siempre educado y cercano, de modo que lo interpretamos como algo puntual. En resumen, salimos con buen sabor de boca y con varios platos que recordaremos con cariño. Con un servicio ligeramente más ágil y algo más de atención al detalle, la experiencia podría ser aún más redonda. Nos hemos quedado con ganas de repetir y pedir a la carta, porque hemos visto otras propuestas muy atractivas en el menú.

Comida muy sabrosa, y sitio muy agradable . Para repetir.

Comida muy buena, servicio muy atento pero lento, hay que venir con mucha calma y tiempo Un poco sobrevalorado

Fuimos a comer 3 amigas, habíamos reservado para las 2 y media y tuvimos que retrasarlo para las 3, para lo que no nos pusieron ningún problema. Pedimos el menú degustación, a lo que incluyeron la tapa del concurso que estaban celebrando en Lugo. La decoración es un poco sencilla, nada destacable pero estuvimos muy cómodas en todo momento. El servicio fue un poco lento al principio pero muy atento en todo momento.

Paprica es para aquellos momentos en que quieres ir “un pasito más allá”: platos con elaboración, producto de nivel, ambiente más cuidado. Me encantó el hecho de que no solo es “comida de diario” sino que puedes ir sabiendo que estás en algo especial sin exagerar. El entorno y el servicio estuvieron bien. Lo que haría quizá es ofrecer un menú más ajustado para quienes no quieran gastar tanto, pero es un detalle menor.

Estuvimos un día de semana y cogimos el menú degustación que estaba todo muy rico!! Repetiremos!!!

Uno de los mejores restaurantes de alta cocina en Lugo. La comida y el servicio son excelentes. El restaurante tiene un ambiente agradable, aunque un poco elegante. El día que fuimos a comer, abrieron 30 minutos más tarde de lo habitual. Deberían avisar con al menos una hora de antelación; llegaremos un poco más tarde.

Esta última visita ao Paprika foi mellor que as anteriores, está nunha pendente ascendente! O menú degustación foi un acerto total e cun prezo moi competitivo! Parabéns!

El personal ha sido muy amable en todo el momento. Cuidan todos los detalles desde que llegas hasta que marchas. Elegimos el menú degustación y cada plato ha merecido la pena, estaba todo muy rico con mucho sabor.