ORIGEN · gastronomia sostenible en Carcaixent

El restaurante Origen de Carcaixent es un lugar que defiende con orgullo el producto local y de proximidad, transformándolo en una cocina de vanguardia donde cada plato esconde un humo de elaboraciones y técnica. Es, sin duda, un colmo gastronómico que recomiendo visitar al menos una o dos veces al año para disfrutar de una experiencia única. Álex y su equipo son extraordinarios: transmiten pasión, respeto por el producto y una gran creatividad en cada propuesta. En la sala, Ramon -el sumiller- destaca por su proximidad y buen hacer, consiguiendo que cada maridaje sea perfecto. En definitiva, Origen es mucho más que un restaurante: es una experiencia gastronómica que conecta tradición, territorio e innovación.

Una comida realmente agradable con un servicio muy cómodo.

El servicio es increíble y el trato súper cercano. Las cantidades están muy adecuadas y hay mucha variedad de sabores y técnicas. También van variando algunos platos para poder repetir. Recomendable al 1000%, mil gracias :)

Una experiencia increíble, todo fue 10: el local muy bonito y confortable, el personal atento, profesional y muy amable y lo más importante la comida: increíble, comimos el menú Carcaixent, no sé qué plato elegiría porque todos nos sorprendieron. Sabor exquisito, presentación impecable. Muy muy recomendable.Repetiremos seguro.

Un lugar excepcional, muy buena comida acompañada de un personal súper profesional.

Es la segunda vez que vamos y cada vez más calidad y variedad de platos. El plato "Amparín" es maravilloso !!!! Es todo excelente, el servicio, la comida y el ambiente es encantador, con mesas distantes y todo muy tranquilo. Para ir de vez en cuando o para regalar... una experiencie de diez.

Fue una experiencia impresionante, recomendable en todos los sentidos y que no nos cansaremos de recomendar a nuestra gente, tanto la atención y simpatía del equipo como el entorno y la comida hace que sea 10/10. Gracias

Un restaurante increíble. Una estrella Michelin bien merecida. Cocina potente, con sabores intensos que crean recuerdos maravillosos. El precio sigue siendo asequible (esperemos que dure). Un comedor refinado, al que quizás le falte un poco de privacidad entre las mesas. Solo hay que querer cruzar la puerta para descubrir una joya que pasa casi desapercibida desde fuera. Anímate, no te arrepentirás.

Fantástico, los platos riquísimos, el trato del personal estupendo y el ambiente muy agradable. Totalmente recomendable

Maravilloso lugar, comida de calidad, presentación, trato personal, atentos a todo, más que recomendable. Platos muy ricos, intensos, variados. Os deseamos lo mejor. Muchas gracias.