ORIGEN · gastronomia sostenible en Carcaixent

Un lugar excepcional, muy buena comida acompañada de un personal súper profesional.

Simplemente una de las mejores experiencias culinarias que jamás he vivido. Sublime. Todo está exquisitamente cuidado, desde el local, sillas, atención, comida. Además utilizan productos de proximidad, reinterprerando sabores tradicionales de La Ribera del Júcar. Vale cada euro que se paga.

Una experiencia gastronómica excepcional. En Origen apuestan por el producto de ultra-proximidad, convirtiendo cada plato en una auténtica oda a la Comunidad Valenciana y al Mediterráneo. Los sabores y aromas se entrelazan de forma magistral con la tierra que rodea el restaurante, y el maridaje de vinos acompaña cada propuesta con equilibrio y sensibilidad. Es admirable la vocación de Álex por poner en valor las virtudes de los productos valencianos y por transmitir tanto respeto y cariño por el territorio. Enhorabuena a todo el equipo por ofrecer una experiencia tan coherente, deliciosa y auténtica.

Comida excelente. Sorprende cada plato desde el aperitivo al postre. Pan delicioso. Mucho amor en el menú,

Maravilloso restaurante, de lo mejor que he probado últimamente . Vale mucho la pena ir a Carcaixent.

El restaurante Origen de Carcaixent es un lugar que defiende con orgullo el producto local y de proximidad, transformándolo en una cocina de vanguardia donde cada plato esconde un humo de elaboraciones y técnica. Es, sin duda, un colmo gastronómico que recomiendo visitar al menos una o dos veces al año para disfrutar de una experiencia única. Álex y su equipo son extraordinarios: transmiten pasión, respeto por el producto y una gran creatividad en cada propuesta. En la sala, Ramon -el sumiller- destaca por su proximidad y buen hacer, consiguiendo que cada maridaje sea perfecto. En definitiva, Origen es mucho más que un restaurante: es una experiencia gastronómica que conecta tradición, territorio e innovación.

Una comida realmente agradable con un servicio muy cómodo.

El servicio es increíble y el trato súper cercano. Las cantidades están muy adecuadas y hay mucha variedad de sabores y técnicas. También van variando algunos platos para poder repetir. Recomendable al 1000%, mil gracias :)

Una experiencia increíble, todo fue 10: el local muy bonito y confortable, el personal atento, profesional y muy amable y lo más importante la comida: increíble, comimos el menú Carcaixent, no sé qué plato elegiría porque todos nos sorprendieron. Sabor exquisito, presentación impecable. Muy muy recomendable.Repetiremos seguro.

Es la segunda vez que vamos y cada vez más calidad y variedad de platos. El plato "Amparín" es maravilloso !!!! Es todo excelente, el servicio, la comida y el ambiente es encantador, con mesas distantes y todo muy tranquilo. Para ir de vez en cuando o para regalar... una experiencie de diez.