ORIGEN · gastronomia sostenible en Carcaixent

Fuimos ayer ha cenar y fue magnífico el servicio impecable la comida súper súper buenísima todo riquísimo nos gusto muchísimo lo recomiendo a todos 100%100

Un estrella Michelin con un precio muy asequible. Los platos están hechos con productos de la zona, inspirados en platos tradicionales del lugar. Decir que la comida está muy buena es quedarse corto. Felicidades por el gran trabajo hecho.

No defrauda, una atención extraordinaria, mimo en todos los platos, un 10 para los empleados de sala.

Origen es técnica, tradicción y presición en la cocina. Sabores redondos y bien logrados. Pero lo que más nos gustó es Alex, el director de toda la orquesta, desprende ternura y bondad y tiene una idea clara: No estamos en esta vida sólo para trabajar y queremos llegar a ser rentables disfrutando de un tiempo libre que nos permita vivir nuestras vidas con dignidad. ¡Me quito el sombrero! La hostelería está volviéndonos a conquistar ❤️

Un lugar excepcional, muy buena comida acompañada de un personal súper profesional.

Simplemente una de las mejores experiencias culinarias que jamás he vivido. Sublime. Todo está exquisitamente cuidado, desde el local, sillas, atención, comida. Además utilizan productos de proximidad, reinterprerando sabores tradicionales de La Ribera del Júcar. Vale cada euro que se paga.

Una experiencia gastronómica excepcional. En Origen apuestan por el producto de ultra-proximidad, convirtiendo cada plato en una auténtica oda a la Comunidad Valenciana y al Mediterráneo. Los sabores y aromas se entrelazan de forma magistral con la tierra que rodea el restaurante, y el maridaje de vinos acompaña cada propuesta con equilibrio y sensibilidad. Es admirable la vocación de Álex por poner en valor las virtudes de los productos valencianos y por transmitir tanto respeto y cariño por el territorio. Enhorabuena a todo el equipo por ofrecer una experiencia tan coherente, deliciosa y auténtica.

Comida excelente. Sorprende cada plato desde el aperitivo al postre. Pan delicioso. Mucho amor en el menú,

Maravilloso restaurante, de lo mejor que he probado últimamente . Vale mucho la pena ir a Carcaixent.

El restaurante Origen de Carcaixent es un lugar que defiende con orgullo el producto local y de proximidad, transformándolo en una cocina de vanguardia donde cada plato esconde un humo de elaboraciones y técnica. Es, sin duda, un colmo gastronómico que recomiendo visitar al menos una o dos veces al año para disfrutar de una experiencia única. Álex y su equipo son extraordinarios: transmiten pasión, respeto por el producto y una gran creatividad en cada propuesta. En la sala, Ramon -el sumiller- destaca por su proximidad y buen hacer, consiguiendo que cada maridaje sea perfecto. En definitiva, Origen es mucho más que un restaurante: es una experiencia gastronómica que conecta tradición, territorio e innovación.