Omakase Sushi Bar en A Coruña

Una experiencia culinaria muy peculiar 👌🏼 ¡Sin duda recomendable! Al llegar nos sirvieron edamames con una salsa riquísima. El menú cambia con frecuencia; hoy empezamos con sopa de miso y después comimos 10 nigiries, todos con diferentes tipos de pescado o partes de él. El postre fue mochi con chocolate blanco. Estaba muy fresco y ligero; diría que quizás el mejor que he probado en Europa. Todos los platos anteriores se sirven uno a uno; el chef Adrián Figueroa explica cada uno. Se comen de un bocado. ¡Todo muy fresco! También pedimos Wagyu opcional por 12 euros más, servido sobre el arroz. ¡También estaba muy rico! Mi plato favorito fue el de palometa roja, y el favorito de mi novio fue jurel. Pero todos, cada bocado, estaban buenísimos. La selección de vinos también estuvo muy bien. Nuestra primera copa fue gallega y la segunda, sudafricana. Disfrutamos mucho de estas vides blancas que acompañaban nuestra comida. Muchas gracias al personal por la recomendación. ¡Todos fueron muy amables y disfrutamos cada bocado!

La calidad de la materia prima es muy buena porque son productos do Mar Galego, pero la cantidad en relación al precio deja mucho pero que mucho que desear, aunque la comida se hace lo suficientemente distendida como para disimularlo. Si se es de buen comer este menú se queda muy corto y aunque la preparación de los niguiris te la hacen in situ y la presencia del local intenta inspirar tradición japonesa, la sensación que percibí al salir del local es de quedarme a medias. Eso sí, ofrecen un maridaje muy internacional.

No pudo haber sido mejor la experiencia. Desde un primer momento te hacen sentir como en casa. El trato de Adrián es muy cercano y te hace partícipe de su pasión por Japón y su gastronomía. Trata el producto con mucho respeto y delicadeza lo que se transfiere a que las materias primas sean de excelente calidad, por lo que los sabores que experimentas son increíbles. Cada pieza que pruebas supera a la anterior. Como colofón te ponen un mochi que es espectacular tanto la textura como su sabor. El resto del equipo muy atentos y agradables. Se aprecia que hay un gran trabajo detrás de cada detalle. Con ganas de repetir esta magnífica experiencia

Producto de calidad y muy rico, y atencion 10

Local pequeño en plena plaza de María Pita. Limpio y bien decorado. El menú degustación es muy bueno, rico y abundante. Cómo crítica constructiva tengo un comentario: el menú incluye una cerveza Mahou. Me pusieron Estrella de Galicia, y cobraron un suplemento de 30 céntimos. Para mí ha sido un cambio a mejor, pero cualquier modificación del menú que implique sobrecoste deben comunicarlo previamente.

Omakase Sushi Bar es una experiencia gastronómica única en A Coruña. 🍣🇯🇵 Situado en plena Praza María Pita, este restaurante ofrece una propuesta japonesa auténtica, centrada en el concepto omakase, donde el chef diseña y prepara cada plato frente a ti. La experiencia se vive principalmente en la barra, viendo cómo cada pieza cobra vida con precisión y elegancia. El ambiente es íntimo, tranquilo y perfecto para disfrutar con atención de cada detalle. El servicio es excepcional: tanto el chef como el sumiller ofrecen un trato cercano, profesional y muy personalizado. En todo momento te hacen sentir como si estuvieras en una cena privada, cuidando cada explicación y cada maridaje. 🍶 Probamos un menú cerrado con diferentes sashimis y nigiris, donde cada bocado fue una obra de arte. Destacaron especialmente las piezas de Chutoro, Otoro, Unagui y Suzuki, todas con una textura y sabor increíbles. La calidad del pescado es simplemente excepcional, y cada corte está hecho con un respeto absoluto por el producto. Es, sin duda, el mejor sushi que he probado hasta ahora. Las porciones son justas, una pieza por plato, pero la experiencia no se trata de cantidad sino de calidad. No es un sitio para salir lleno, sino para disfrutar de una degustación de alto nivel y entender la esencia del sushi tradicional. El precio ronda los 85-100 € por persona, y aunque es alto, lo considero completamente justificado. Si te gusta el sushi y nunca has probado un auténtico omakase, merece cada euro. Como único punto mejorable, si vas en grupos grandes (de 4 o más personas) te ubican al final de la barra, y pierdes parte de la magia de ver al chef trabajar de cerca. En resumen, Omakase Sushi Bar es un lugar imprescindible para los amantes del sushi. Una experiencia elegante, minimalista y sensorial que eleva la gastronomía japonesa a otro nivel en Galicia 🍣🇯🇵

Nos ha gustado mucho. En general todo el menú está muy rico, algunas propuestas más novedosas para nuestra esperiencia y otras más clásicas pero igualmente sabrosas. La calidad del producto es muy buena. La atención se merece otro diez, te dan mucha información sobre los ingredientes, el método y la elaboración sin demasiadas pretensiones, algo que se agradece enormemente. El local es tambien muy agradable, el nivel de “ruido” es ideal, y poder sentarte tan cerca de la cocina y ver como preparan los platos está muy bien. Ha sido una grata sorpresa. Sin duda lo recomendaremos y volveremos. ¡Felicidades a todo el equipo!

El mejor sushi que he comido en A Coruña, y quizás, también en España. Como crítica constructiva me gustaría añadir que la cantidad de comida me ha parecido insuficiente, tuve que ir al McDonalds al salir…

"Comer y que te hagan feliz " Disfrutas cada minuto que pasa ,lugar de sushiman y excelente sumiller . Un trato acorde. Tranquilidad, saborear y experimentar. Adrián y Javier. Muchas gracias . Será una visita recurrente🙌🙌🙌

Una experiencia espectacular, donde tanto la atención de todo el equipo como la comida fue de 10. Posiblemente el mejor sushi que he comido nunca (y llevo varias décadas comiéndolo siempre que puedo), junto al mejor sake que he probado. Respecto a las cantidades, en nuestro caso salimos satisfechos, no llenos pero si saciados, que creo que es el punto en el que realmente hay que quedarse en menús pensados más en el disfrute de los sentidos que en acabar como en un buffet. En todo momento nos fueron contando cosas sobre la elaboración, dudas que tuvimos o cuando nos interesábamos por algo, Adrián no solo es un sushiman (o itamae) genial, también da gusto charlar con él, con lo que el ambiente fue fantástico. El precio es alto, pero también la calidad de todo es excepcional, esperemos poder repetir para mí cumpleaños del año que viene.