Ninen Lanzarote en Yaiza

06/12/2024: Hermosas pizzas rústicas hechas a mano que puedes ver hacer al chef. Cocido en 90 segundos en horno de pizza a 500c.

21/11/2024: Cena anoche en nuestro otro restaurante favorito Casale Franco. Muchos en este grupo sabrán dónde está y habrán comido allí, pero para aquellos que no lo hacen es en el Centro Papagayo al lado de Burger King, pero no dejes que eso te desanime. Casale Franco es bien conocido por sus pizzas que se cocinan en un horno de leña, pero hay mucho más en el lugar que solo pizzas. Hemos comido en la mayoría de los restaurantes italianos locales, excepto uno que nos negamos a comer, ya que nuestro amigo de Playa Blanca nos dijo que está sucio, pero Casale Franco es nuestro lugar No iba a tener un entrante, pero decidí que los pimientos padrones cocidos a la leña valían la pena probarlos y eran muy agradables, también con un sutil diferente a los pimientos estándar del horno. Tenga cuidado con las aceitunas verdes gigantes que vienen con él, ya que parecen retener el calor del horno mucho más que el resto del plato y podrían quemar la boca de los incautos. Tenía mi pizza anual que estaba absolutamente cargada de verduras y mi esposa tenía la porchetta con patatas al horno de leña que he tenido varias veces antes y es delicioso. Después de haber empujado el barco hacia fuera ayer con una costosa botella de vino nos conformamos con una botella de tinto de la casa que es lo que normalmente bebemos aquí y muy agradable que era también. Me alegró ver lo ocupado que estaba el restaurante anoche, ya que hemos llegado a conocer a la familia bastante bien y son buenas personas que merecen hacerlo bien.