Nem Sitges en Sitges

Nem es uno de esos restaurantes a los que siempre apetece volver, incluso cuando no lo tienes cerca. No solo por lo bien que se come, sino porque sabes que cada visita va a ser distinta y, aun así, igual de acertada. La carta cambia semanalmente, y eso no es un recurso de marketing: se nota que hay una cocina viva detrás, con una clara orientación oriental y una fusión muy bien pensada. Cada plato está equilibrado, sin estridencias ni sabores fuera de lugar. Todo encaja. Es el tipo de cocina que disfrutas en el momento y que luego te hace pensar en casa: “¿cómo habrán conseguido esto?”. Eso dice mucho del nivel y del criterio del cocinero, que demuestra saber perfectamente lo que hace y por qué lo hace. Son propuestas que no encuentras en otros sitios, muy bien ejecutadas, con identidad propia y sin caer en lo obvio. Se nota una cabeza muy bien amueblada en cocina: técnica, sensibilidad y entendimiento del producto. El servicio acompaña a la perfección. Las chicas que atienden son agradables, profesionales y cercanas, pero sin resultar invasivas ni intimidantes. Todo fluye con naturalidad y corrección, algo que no siempre es fácil de conseguir y que aquí sale redondo. Y el broche final es siempre el mismo, porque no hay razón para cambiarlo: el yogur con lemon curd y granizado de romero. Un postre memorable. Si hubiera que ponerle sabor a Sitges, al paseo por la costa y al aire mediterráneo, sería ese: el aroma del romero convertido en postre. Fresco, elegante y perfectamente equilibrado. En resumen, Nem es un restaurante al que volvemos siempre que podemos porque sabemos, sin duda, que vamos a comer excelentemente. Cocina con sentido, sabores bien construidos, un servicio impecable y una personalidad clara. Un sitio al que regresar no por costumbre, sino por convicción.

Es un lugar excelente. La variedad y combinación de colores, sabores y texturas son un manjar! Gracias por estas creaciones nem!

¡Queremos daros las gracias por este festín para el paladar! ¡Todo estaba realmente delicioso y vuestro servicio fue muy amable y atento! ¡Genial! Nos habéis hecho muy felices. ¡Gracias! Danke Matthias für diesen tollen Tip!❤️

Muy buen servicio. Comida de tapeo exótico con buena relación calidad precio.

Es mi bar de tapas favorito aquí en Sitges por su deliciosa comida de alta calidad. Como vegetariano, no suele ser fácil encontrar buenas tapas, pero el Nem tiene excelentes opciones. El pan con tomate y las patatas bravas son los mejores de la ciudad y, además, siempre tienen tapas vegetarianas adicionales. Lo bueno es que la carta cambia cada semana, así que siempre puedes probar algo nuevo.

He tardado demasiado en probar Nem. La carta es corta, pero bien pensada, y los platos están bien ejecutados. Van cambiando el menú cada mes, manteniendo algunos fijos, lo que siempre suma. El steak tartar y los “nem” lo más destacado.

Comida mediterránea asiática, carat de vinos interesantes, servicio: correcto pero falta atención...

Todo increíble!! Gracias a Gonzalo la comida estaba estupenda ❤️

Ideal sitio! Las mejores tapas de autor que he probado nunca. El nuevo humus es una locura! Sus bravas son exquisitas! El ambiente, el servicio, la atención son siempre geniales. Seguiré yendo!!!

Me encanta la comida y el vino: mis favoritos en Sitges. Sin embargo, el servicio es algo apresurado y solo te dan una cita de 90 minutos (sin previo aviso). Además, me disgusta que se nieguen a proporcionar agua del grifo.