Negro Carbon Sl en Granada

Excelente carne!! Buen género y bien tratado en la cocina. Guiozas de carrillera SENSACIONALES. El punto del SOLOMILLO, exquisito.

La calidad del producto es excelente. El servicio es sobresaliente. Atentos, educados, super efectivos. Recomendadisimo.

Muy caro para la cantidad de carne que sirven. La carne se pesa de antemano, pero en nuestro caso, la mitad era solo carne y el resto hueso y mucha grasa. Las verduras a la parrilla eran literalmente eso: verduras crudas tiradas a la parrilla, sin condimentos, adobos, etc. Solo los entrantes estaban muy ricos. También es una pena que la puerta estuviera siempre entreabierta, lo que provocaba una corriente de aire considerable. El servicio lo compensó un poco, pero no fueron muy amables. Por una cuenta de más de 200 € para dos personas, esperaba más.

En nuestro primer día en Granada, por alguna razón, se me antojó muchísimo un buen filete, así que mi amiga y yo decidimos probar suerte entrando sin reserva en algunos restaurantes populares y con buenas reseñas. Terminamos en este, ¡y la verdad es que fue la mejor decisión que pudimos tomar! Normalmente no soy muy fan del filete, así que no sé mucho sobre los diferentes cortes de carne y todo eso. Por suerte, nuestro camarero fue increíble: súper amable, hablaba un inglés excelente y empezó explicándonos la carta con todo detalle. Para empezar, pedimos croquetas de txuletón de vaca vieja, ¡y estaban deliciosas! También pedimos sangría (ya que no somos de beber mucho vino), y estaba buenísima. De segundo, mi amiga y yo pedimos la vaca Ayrshire finlandesa para compartir, ¡y madre mía, qué rica! 😩 La pedimos al punto, y la carne estaba increíblemente tierna y jugosa. Se me hace agua la boca solo de escribir esta reseña, jaja. También pedimos la coliflor a la parrilla como guarnición, y estaba deliciosa; venía con una salsa agridulce única que, en mi opinión, combinaba a la perfección con el filete. Terminamos la comida con el postre de brownie con helado, que fue el broche de oro. En resumen, ¡un 10/10! ¡Muy recomendable! 😁

La carne está muy buena, el cocinero tiene el punto perfecto, los chicos del servicio muy majos

Inicialmente nos ofrecieron dos panecillos que no habíamos pedido. No los comimos, pero estaban incluidos en la cuenta. La camarera no hablaba inglés y no nos explicó nada más. Sin darnos cuenta, pagamos un kilo entero de carne, aunque solo pudimos comer menos de la mitad. Nos mostró qué corte de carne era, pero no nos percatamos de que la grasa y el hueso también estaban incluidos en el peso. No nos quedó claro. ¡Las gyozas, eso sí, estaban riquísimas!

El servicio es bueno, aunque demasiado caro para la calidad. La carne viene sin guarnición, y el filete "New York" estaba MUY duro. Las giozas estaban buenas y el filete estaba decente. Lamentablemente, no lo recomiendo.

Probablemente el mejor filete que he comido. Deliciosas patatas fritas con trufa y pimientos del piquillo. Gran selección de vinos y un personal encantador. Para nosotros, la mejor comida de Andalucía.

El miércoles me pase y vaya experiencia carnívora, una maravilla. Fui con mi novia, el ambiente espectacular y todos eran muy amables, le pregunté al chef, que me pareció que era de fuera, dándome a elegir un corte de fliandesa y me quede asombrado con el sabor de la carne madurada y no soy mucho de comer así. Las croquetas estaban deliciosas y las patatas asadas buenísimas y muy cremosas, y por último la tarta de pistacho que no recuerdo muy bien que llevaba por encima pero estaba increíble. A la hora de la cuenta, ahí pues ya me remataron jejeje, pero sinceramente vale la pena. Recomiendo mucho este sitio a la gente carnívora 👍🏻.

Hace 3 o 4 meses visitamos este restaurante y, sinceramente, la experiencia fue muy mala: la cocina dejaba mucho que desear, la comida espantosa y la atención pésima. En aquel momento, juramos no volver. Sin embargo, decidimos darles una segunda oportunidad… y qué grata sorpresa! Esta vez todo fue excelente las carnes en su punto y llenas de sabor, las guarniciones muy bien presentadas y deliciosas, y los nuevos postres, simplemente espectaculares. Además, la atención fue cálida, rápida y profesional. Se nota un cambio total en el servicio y la calidad. Nos fuimos con una sensación completamente distinta: ha sido una experiencia nueva y única. Felicitaciones al equipo por el giro que le han dado al lugar. Sin duda, volveremos. ¡Ojalá sigan así!