Musset en Santa Eulària des Riu

18/07/2025: Escondido cerca de las prístinas costas de Thea Beach, este restaurante es una auténtica revelación culinaria. Desde el momento en que llegas, te sumerges en un mundo donde la atención al detalle, la calidez y los sabores exquisitos convergen en perfecta armonía. La carta es una obra maestra de equilibrio: ingredientes locales reinventados con una creatividad audaz y una precisión típicamente reservada para cocinas con estrellas Michelin. Cada plato no solo está bien ejecutado, sino que es inspirador. El marisco es increíblemente fresco, las texturas son refinadas y el emplatado evoca tanto el encanto rústico como la elegancia de la alta cocina. Sin embargo, lo que realmente distingue a este lugar es su alma. A diferencia de muchos restaurantes de alta cocina refinados pero sobrios, este lugar rebosa de vida, con pasión, autenticidad y un inconfundible sentido del espíritu ibicenco. El servicio es intuitivo y amable sin llegar a ser agobiante, y la vista sobre el agua al atardecer es casi demasiado perfecta para ser real. Tanto si eres un gourmet experimentado como si simplemente aprecias la comida excepcional, este lugar es imperdible. Francamente, eclipsa muchas de las experiencias con estrellas Michelin que he tenido en las grandes ciudades. Una joya única, y sin duda vale la pena el viaje.

12/07/2025: Seamos sinceros, Nudo es un lugar genial con una hermosa terraza frente al mar, pero quizás mis expectativas eran demasiado altas y no se cumplieron del todo. La comida estuvo definitivamente buena; disfruté mucho del ceviche, pero los demás platos que probé no fueron nada memorables. La carta de vinos era buena, pero esperaba algo más. ¿Tuviste mala suerte con el menú? Si buscas la excelencia, siempre deberías optar por lo seguro, con cada plato y cada copa.