MIMO Vegan Bistro en Málaga

03/05/2025: Este restaurante español lleva mucho tiempo funcionando. Está situado en la intersección de Xinwulu, donde el tráfico es muy rápido, así que nunca me di cuenta. ¡Me enteré accidentalmente y vine a probarlo! Al abrir la pesada puerta de madera, el mobiliario y los colores del restaurante son muy apasionados y al estilo de la Península Ibérica, incluidas corridas de toros, pinturas de cantos y bailes de flamen y otras decoraciones ingeniosas, que también rezuman un fuerte estilo español. El exclusivo risotto español se sirve en una tradicional olla de hierro. El arroz amarillo jengibre no es demasiado duro y los mariscos de encima incluyen langostinos, mariscos, ramas de flores, etc., al gusto. Las patas de pulpo fritas se diferencian de las españolas que se hierven y se rocían con aceite de oliva. Las patas de pulpo son duras y tienen un ligero aroma a quemado que excita las papilas gustativas. No puedes evitar dar un bocado tras otro. Por supuesto, el tamaño ligeramente más pequeño es incomparable a los locales en España. Hay muchas gambas al ajillo, pero lamentablemente el sabor no es espectacular. El número de comensales es limitado entre semana, por lo que se recomienda hacer reserva con antelación. El chef prepara los platos rápidamente y los precios son medios y altos.

30/04/2025: Platos diferentes, aparentemente sencillos pero llenos de textura e inesperadamente llenos. ¡La cerveza española también es deliciosa!