Michelangelo en Ronda

03/02/2025: El menú es realmente interesante. El líquido frío dentro de la mejilla explotó en la boca, dándole un sabor refrescante y al mismo tiempo dándole la textura masticable del atún de lata de atún, que combinaba muy bien y tenía un sabor increíble. Era un sabor que nunca había probado en ningún otro lugar, por lo que era fresco y valía la pena probarlo. Pedí algo como salmón con kimchi, pero como coreano no podía saborear el kimchi, pero fue muy divertido y único comer un poco de ensalada de salmón encima de la lima y exprimir el jugo de lima. Un poco decepcionante, ¿tataki de atún con huevo frito? Pedí atún y olía un poco a pescado. Escuché por primera vez sobre la salsa px cuando vine a España, y también probé el vino de jerez px por primera vez, ¡y valió la pena probarlo! Es muy dulce y rico y sabe a caramelo derretido. Ese Fran... Estaba tan delicioso que es una pena que esté desapareciendo. Me sentía hinchado después de probar mala comida española, ¡pero este restaurante me dio ganas de probar varias cosas aunque no tenía hambre! ¡El mundo de la gastronomía ampliado con dos estrellas Michelin! Fue muy divertido ~

02/02/2025: Estaba delicioso y realmente vale las 5 estrellas.