13/05/2019: Ich wohne seit fast nunmehr 16 Jahren auf Mallorca in der Nähe von Santanyi. Es gibt zahlreiche Restaurants, die eine akzeptable Paella servieren. Allerdings, wenn ich von Freunden und Gästen, die Hunger auf Paella haben, nach einem Restaurant gefragt werde, gibt es für mich nur eine einzige Empfehlung: Es Bergant in Porto Petro. Gestern war ich wieder mit Freunden da. Mein Favorit ist die Paella para Ciegas! Das ist eine Paella mixta (Fisch & Fleisch) und du brauchst nicht zu pulen. Die Portion ist echt groß. Bei vielen anderen Restaurants überwiegt der Reis und musst du die Zutaten mit der Lupe suchen. In Es Bergant gibt es reichlich Zutaten! Ein echter Knaller, diese Paella. War mal wieder super lecker und die Aussicht ist auch nicht zu toppen! Bis bald. Ich komme wieder.

01/07/2019: En estos días de vacaciones hemos ido en dos ocasiones, la primera por recomendación y la segunda porque queríamos repetir el arroz caldoso!