Mazmorra by Macera en Zaragoza

Nuestra segunda visita siendo de fuera y gracias a una cancelación de última hora. Ambas veces nos ha encantado TODO, comida, servicio, personal y lugar. Muy por encima de la media en cuanto a relación calidad, precio. Hay mucho estudio detrás de cada plato que mezcla sabores tradicionales con texturas novedosas. Totalmente recomendable. Difícil decir qué plato nos gustó más.

¡Una experiencia gastronómica exquisita con un servicio impecable! No juzguen el libro por su portada; ubicado a las afueras de la ciudad, en la planta baja de un edificio de apartamentos, el interior revela una temática de billar (desconozco su historia). Empezamos con los espárragos blancos con una vinagreta muy equilibrada, seguidos de los canelones rellenos de tiernas carrilleras de cerdo y adornados con un huevo blando, que se rompió emulsionando en la salsa. ¡Excelente! Como plato principal, pedimos el tierno y suculento cordero lechal cocinado a fuego lento, tan sublime como las patatas. Supongo que las brasearon con cebolla en aceite de oliva y caldo, otra vez excelente. Todo acompañado de una botella de Rioja. Un almuerzo delicioso, muy recomendable.

Todo genial... Lugar, comida y trato excelente... Personas muy amables y atentas. Lo recomiendo 100%.. volveremos sin ninguna duda.

Veníamos de visitar el Monasterio de piedra y decidimos parar a comer en Zaragoza en la Mazmorra. La comida muy buena y el servicio impecable. Si volvemos a Zaragoza repetiremos seguro .

Comimos en familia ayer y tanto a mi, marido e hijas nos encantó tanto la comida como la atención recibida,volveremos a comer pero antes probaremos el vermú que también me han hablado de sus macerados que son muyy ricos David, gracias

Hemos vuelto y está vez con su menú viajero y de nuevo hemos visto superadas nuestras expectativas. El trato cómo siempre, cordial y exquisito, explicando los platos y atendiendo cualquier cuestión con un plus de amabilidad. Sus vermuts increíbles y la esferificación de Gilda que les acompañaba nos cautivó. Cómo siempre también un detalle de bienvenida sorprendente y delicioso, está vez una sopa de carne en vasito que casi podías masticar y con un sabor espectacular. Los entrantes a compartir de gran nivel todos, pero el arroz meloso y los canelones de picadillo de Soria se impusieron. Y que decir de los platos principales y los postres, todos dejaron el listón muy alto. Algunos rematamos la jornada con una copa de sus macerados que también tienen un gran nivel. Vamos, no es que se mantengan en lo más alto es que se van superando y mira que es complicado a ese nivel. Sin duda siempre un placer visitar este establecimiento y tanto David, su hermano y el resto del personal, lo hacen aún más agradable.

Espectacular el menú degustación. Nos sorprendió a todos. No se puede explicar la experiencia hay que verlo. Volveremos

Mazmorra debería ser el restaurante que te ofrece la oficina de turismo al llegar a Zaragoza. No es barato pero no duele como pagar 25 por una hamburguesa de mierda. Yo fui una primera vez de chiripa y ahora es visita obligada cada vez que puedo.

Ir por ir ? Pues si Si hay que ir se va Acogedor, por no decir que te sientes como en casa, pero para este tipo de restaurantes hoy por hoy parece feo. Carta y/o menú degustación Probamos menú degustación Prueba el vermú que elaboran ellos Con una Gilda impresionante Y el menú con sus entrantes , falsos☺️, y de principal a elegir entre dos platos Café , postre … y cubatas con sus ginebras o rones macerados por ellos ( el vermú lo puedes comprar ) Volveremos

Muy buen restaurante para esas ocasiones especiales (y no). Con mucho mimo y cuidado preparan platos muy buenos poniendo especial atención en sus carnes maceradas y elaboradas. Asados, costillares, codillo, … especialidad de la casa. Hacen su propio vermut, muy bueno para empezar antes de la comida, al igual que las ginebras y rones. No te vayas sin probar la torrija … brutal. El único “pero”, es que hay platos que las raciones son pequeñas y por lo tanto caras (a mi gusto). El plato de albóndigas, por ejemplo, vienen 3 (tamaño pequeño) y cuestan casi 15 euros. O el falso chipirón, no es muy grande y demasiado precio. Atención de camareros de 10. Repetiremos, seguro.