Mazmorra by Macera en Zaragoza

Fuimos y escogimos el menú viajero, que no es el menú degustación. Lo primero, el trato de todo el personal inmejorable. Antes del menú nos recomendaron probar un vermut casero que tienen en el local y estaba buenísimo. Nos lo pusieron con una esferificación de Gilda Antes del menú nos dieron un caldo de picadillo y jamón a modo entrante que estaba muy bueno. En cuanto a la comida, tienes desde platos tradicionales muy bien hechos hasta platos de cocina moderna. Hacía mucho tiempo que a mi mujer y a mí no nos sorprendían unos platos Para repetir

La comida estuvo deliciosa y muy refinada. El servicio fue excepcional; los camareros son verdaderos embajadores de Zaragoza. Explican a la perfección los productos utilizados y las técnicas empleadas en cada plato. El menú degustación es muy recomendable.

La comida, de calidad, todo productos de Aragón, el personal muy amable, te explican cada plato con detalle.

Muchas gracias por elaborar una comida elaborada y muy original, pasamos una cena maravillosa

Fuimos para el convite de una boda y debo reconocer que de inicio tuve muchas dudas, ya que a primera vista parece un simple pub, pero en que empieza el servicio te das cuenta de que las apariencias engañan. La comida que teníamos eran varios entrantes a compartir y 2 medios principales, de por sí eso ya hace que la comida vaya a ser posible de terminarse, muchas bodas cometen el error de meterte 2 principales tras varios entrantes y siempre tienes que sacrificar uno, aquí han sido previsores. Empezaron por unos tomates rosas con boquerones y huevos de codorniz que estaban muy ricos, jugosos y perfectos para abrir el apetito. Pasamos a su croqueta de borrajas y jamón de Teruel, que la verdad me sorprendió gratamente ya que rara vez me gustan las croquetas de verduras, pero me pareció una delicia. Después nos sacaron mi favorito, un Arroz Brazal Meloso Trufado (con opción para intolerantes a la lactosa) que era simplemente indescriptible, un sabor intenso pero lleno de matices, 100% obligatorio de probar. Después les siguieron unos canelones de carrillera que estaba simplemente brutales, una carne muy jugosa y una salsa que le da el toque perfecto, de lo mejorcito. Y luego pasamos a los principales, que fueron Trucha y Lingote de ternasco, de apariencia no eran tan espectaculares como puedan aparentar, pero nada que envidiar al resto de platos. Como de buena tiene que estar la trucha que vi a alguien que detesta el pescado devorarla. Y para rematar y poner el broche, su interpretación de Lemon Pie. Una delicia visual y al paladar que combina los sabores del limón, el chocolate blanco y la galleta logrando una armonía dulce y fresca que rara vez he logrado encontrar. Huelga decir que el servicio de los camareros fue ejemplar y perfecto de inicio a final. Y teniendo en cuenta que estábamos de boda se agradece más todavía. De los sitios mejor valorados de Zaragoza y no en vano es de los mejores sitios donde he comido en la ciudad y de los mejores convites de boda que he estado sino el mejor.

Queridos lectores, esta crítica es de un matrimonio con mucha sensatez a la hora de escribir y sentido común sobre lo recibido cuando salimos. Dicho esto. La Mazmorra es un local para obligatorio adultos, no porque, no puedan entrar jóvenes, sino, porque hace falta cierta madurez para valorar lo que recibes. Destacar el conocimiento de producto en cuanto a las explicaciones de Samuel y David. Todo muy bueno, amplio espacio entre las mesas... muy poco habitual ya en la hostelería de hoy en día. Totalmente recomendable, en todos los sentidos. Somos de Valencia y volveremos. Enhorabona por ese trabajo.

Un lugar que no conocía, hemos ido a comer y cogido el menú garnacha y nos ha encantado. Muy bien servicio y una muy buena calidad de su comida. Lo recomiendo.

Sin comentarios, he venido con mi novio que había estado ya dos veces y mi mejor amigo, la atención espectacular, el menú sin palabras, cada plato mejor… no puedo recomendar mejor restaurante para daros un homenaje! ESPECTACULAR, y la ATENCIÓN MEJOR IMPOSIBLE

Ir por ir ? Pues si Si hay que ir se va Acogedor, por no decir que te sientes como en casa, pero para este tipo de restaurantes hoy por hoy parece feo. Carta y/o menú degustación Probamos menú degustación Prueba el vermú que elaboran ellos Con una Gilda impresionante Y el menú con sus entrantes , falsos☺️, y de principal a elegir entre dos platos Café , postre … y cubatas con sus ginebras o rones macerados por ellos ( el vermú lo puedes comprar ) Volveremos

Una cena fantástica, platos de calidad , el servicio increíble te recomiendan y explican todos los platos a la perfección y hacen que la experiencia sea aún mejor. Ambiente tranquilo y agradable, cenar sin prisa y disfrutando de cada plato se agradece hoy en día.