Matices de Carla Álvarez en Vigo

Una auténtica delicia. Los productos que usan son de primer nivel y sumado al talento que hay en la cocina salen unos platos magníficos con un sabor soberbio, además de contar con una presentación bien cuidada. Mi punto favorito y muy fuerte en el restaurante son los vinos, no solo tienen una selección muy grande de donde elegir, sino que lo mejor es dejarte aconsejar plenamente porque darán con una opción que ni contemplabas y será una sorpresa increíblemente grata. El servicio que proporcionan también es de matrícula, te hacen sentir muy cómodos.

Una grata sorpresa en el corazón de Vigo ,producto de alta calidad ,cocina tradicional y lo mejor la atención exquisita, repito seguro en breve

Menu degustacion. Sin palabras, solo decir que "impresionante", desde la atención, el servicio, el local, todos son maravillosos, hacen verdadera magia en esa cocina. Recomendable 100%.

Hace poco mi famiia y yo fuimos a celebrar nuestro aniversario a Matices. Pedimos como entrantes unas croquetas y una empanada de maiz y pulpo que estaban deliciosas. Los platos de rape y fideos con carabineros impresionantes, y los 3 postres ya nos dejaron sin habla. La atención una maravilla, personal súper atento y muy agradable en todo momento. El ambiente es muy tranquilo e íntimo. Estamos deseando repetir!

Hemos ido a comer allí una cena de trabajo, ciertamente solo estábamos nosotros en el restaurante por lo cual la atención ha sido inmejorable, la comida es increíble, tanto en presentación como en sabores, es de una calidad top, digna de estrella Michelin. Muy agradecidos por la atención y asombrados por la calidad de todos los platos.

La calidad es siempre exquisita y el trato inmejorable , sin duda uno de los mejores restaurantes de la ciudad

Muy buen restaurante. Platos creativos con ingredientes que fusionan diferentes cocinas, pero con un toque gallego. La batea (mejillones con 50 ingredientes) es imprescindible. También comimos luritas (calamares diminutos de la Ría) que estaban buenísimas. Y una fideuá (como una paella pero con pasta) con rape y gambas. Todo riquísimo. No hay carta de vinos, pero pregúntale a Iván y te ayudará; hay muchísimos. La madre de Iván, Carla, es la chef. Tanto ellos como los camareros te hacen sentir como en casa. ¡Muy recomendable!

Muy 🔝, disfruté muchísimo del menú, gracias x todo, volveré muy pronto, sois encantadores

Maravillosa experiencia gastronómica. Desde que entras al restaurante te sientes como en casa, en un ambiente tranquilo y sofisticado. Iván nos atendió y asesoró en todo momento, haciéndonos sentir abrazados por su simpatía; mientras que Carla nos deleitó el paladar con sus exquisitos y elaborados platos. Merecidísimas 5 estrellas. Un acierto para todo el que entre a probar sus matices.

Nos ha encantado este lugar, la amabilidad de todo el personal, la atención del dueño y las manos mágicas de la cocinera. Nos han aconsejado de manera muy correcta con las cantidades y con el vino. Tiene una decoración especial que no le falta detalle. Los platos te transportan a diferentes lugares si abandonar el sabor y la calidad del producto de la zona. Un sitio al que volveremos seguro . Gracias por habernos hecho sentir como en casa.